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仕事中、付近を通り久しぶりに訪問◆総評 85点今回はライス無しで太麺＋細麺の替玉をチョイス家系という訳ではないので、個人的にはライス無し替玉でOK◆麺【硬め】オーダーした麺は最後までもちもち食感で美味しい替玉時の細麺も【硬め】にし、ややポキポキ食感でこちらも良い感じ◆スープややライトな豚骨醤油で、豚と鶏の旨みたっぷり◆具チャーシュー、ほうれん草、海苔、トッピングの味玉で構成それぞれ安定感のある仕上がりで満足◆その他こちらのラーメンは、家系のようにライスを食べるにはやや物足りなく、小麦香る麺と、豚骨、鶏の旨みを味わう方がしっくりくる
さんわた
BUBU
エイザンチョウ
さんわた
YMK
◆総評 85点
今回はライス無しで太麺＋細麺の替玉をチョイス
家系という訳ではないので、個人的にはライス無し替玉でOK
◆麺
【硬め】オーダーした麺は最後までもちもち食感で美味しい
替玉時の細麺も【硬め】にし、ややポキポキ食感でこちらも良い感じ
◆スープ
ややライトな豚骨醤油で、豚と鶏の旨みたっぷり
◆具
チャーシュー、ほうれん草、海苔、トッピングの味玉で構成
それぞれ安定感のある仕上がりで満足
◆その他
こちらのラーメンは、家系のようにライスを食べるにはやや物足りなく、小麦香る麺と、豚骨、鶏の旨みを味わう方がしっくりくる