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前日は博多ラーメンをいただいた為、本日は家系を食べたくなっており、昼過ぎに付近へいた為再訪問◆総評 89点濃厚で頭のあるスープをベースに、麺、具が高い質で作り上げられた一杯若干の日によるバラツキはあるものの、本日は分厚いスープに満足◆麺酒井製麺製の平打ち中太麺【硬め】オーダーし、モチモチ食感と香りを堪能◆スープこの日のスープはしっかり豚骨の厚みがありとても美味しい【味濃いめ、脂多め】でお願いしたが、キリッとした醤油感に負けない動物系の出汁がある為、飽きる事なく最後まで美味しくスープをいただく◆具チャーシュー、ほうれん草、ネギ、海苔、トッピングの味玉で構成チャーシューは低温調理された物は個人的好みではない為、しっかりスープに沈めて温め直す笑◆その他しっかり動物系の出汁が取られた、濃厚スープが美味しかった濃厚な家系が食べたい時の貴重なお店
さんわた
たつ
りるは
Max
さんわた
ぬれいえふ
◆総評 89点
濃厚で頭のあるスープをベースに、麺、具が高い質で作り上げられた一杯
若干の日によるバラツキはあるものの、本日は分厚いスープに満足
◆麺
酒井製麺製の平打ち中太麺
【硬め】オーダーし、モチモチ食感と香りを堪能
◆スープ
この日のスープはしっかり豚骨の厚みがありとても美味しい
【味濃いめ、脂多め】でお願いしたが、キリッとした醤油感に負けない動物系の出汁がある為、飽きる事なく最後まで美味しくスープをいただく
◆具
チャーシュー、ほうれん草、ネギ、海苔、トッピングの味玉で構成
チャーシューは低温調理された物は個人的好みではない為、しっかりスープに沈めて温め直す笑
◆その他
しっかり動物系の出汁が取られた、濃厚スープが美味しかった
濃厚な家系が食べたい時の貴重なお店