神奈川県版ラーメンデータベース 2019-02-17T00:24:24+09:00 神奈川県版ラーメンデータベース https://kanagawa-ramendb.supleks.jp/stuff/atom <![CDATA[[98点] 特製鶏つけそば(1000円)@中華そば 髙野]]> https://kanagawa-ramendb.supleks.jp/review/1210658.html
横浜遠征となりました。

雨が降りしきる日、13:25着。

看板は道に出ていたものの、お店が見当たらず探していたら、一番奥にお店があったというオチ。

地元の方にももう受け入れられているようで、オイラがお店の写真を撮っている時、ご近所のおばちゃんが食べ... 続きを見る]]>
2019-02-17T00:24:24+09:00 https://kanagawa-ramendb.supleks.jp/u/18915.html
<![CDATA[[90点] +半チャーハンセットのスタミナラーメン@栄来軒 NOW]]> https://kanagawa-ramendb.supleks.jp/review/1206697.html
当方の舌で素材・製法などを判別できるわけないのだが、ニラ・ニンニク・玉ネギなどの植物以外で強壮効果のある他の食材、カキあるいはレバーペーストを醤風にしたものとかなのかなとも思った。

※中華料理のマニア・フリークではないので採点は控えめにした。

2015/12]]>
2019-02-17T00:17:15+09:00 https://kanagawa-ramendb.supleks.jp/u/158175.html
<![CDATA[[90点] ラーメン大 ニンニクヤサイ@幸豚]]> https://kanagawa-ramendb.supleks.jp/review/1212988.html 食券で表題を注文 850円 コールは表題通り

具はチャーシュー2枚 二郎系の分厚いタイプのではないモモチャーシュー ニンニクヤサイ
麺は太麺 ゴワ感はあり食べさせてもらえる 約300g
スープは豚骨醤油 見た目醤油味で醤油の方が強いが、うっすら効いて甘みが強くなく主張する

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2019-02-16T23:03:09+09:00 https://kanagawa-ramendb.supleks.jp/u/78705.html
<![CDATA[[90点] 龍二郎@らーめん龍]]> https://kanagawa-ramendb.supleks.jp/review/1212980.html 食券で表題を注文 850円 コールは紙で、ニンニクヤサイのマシに丸

具は厚さ5㎝はありそうなチャーシュー 厚さから言ったらかなり柔らかめ ニンニクヤサイアブラ
麺は極太麺 二郎より太めでゴワ感もあるが、太さに対しては食べやすい 約250g
スープは豚骨 若干だけ茶色く、若干の塩気と... 続きを見る]]>
2019-02-16T22:39:55+09:00 https://kanagawa-ramendb.supleks.jp/u/78705.html
<![CDATA[[90点] ワンタン麺 醤油@支那蕎麦屋 藤花]]> https://kanagawa-ramendb.supleks.jp/review/1212963.html まだまだ美味しくなりそう(^^)]]> 2019-02-16T21:17:20+09:00 https://kanagawa-ramendb.supleks.jp/u/195903.html <![CDATA[[88点] 塩ラーメン・特盛・ショウガ(ヤサイアブラ増しトウガラシ少し)@麺屋 づかちゃん]]> https://kanagawa-ramendb.supleks.jp/review/1212870.html
ファットンの遺伝子を確認する機会がやっと訪れた。
なかなか距離ですからチャンスは逃せない!
新杉田から差ほど遠くないので迷わず到着
誰も並んでいないから少し入りづらい
券売機で間違って味噌ラーメン買っちゃったので塩ラーメンに訂正してもらいまし... 続きを見る]]>
2019-02-16T20:32:16+09:00 https://kanagawa-ramendb.supleks.jp/u/136330.html
<![CDATA[[81点] 特製らーめん@麺処 懐や]]> https://kanagawa-ramendb.supleks.jp/review/1211991.html 平日14時45分
店内満席中待ち5名

麺処秋もとに向かうもまさかの定休日。
またまたまたまたやっちまった。アホなのか❗️何回目だ❗️もー数えられない❗️
市が尾から鷺沼まで移動です。
店内待ちから35分で御対麺です。
前回醤油平打ちを食べたので今日は塩... 続きを見る]]>
2019-02-16T19:57:06+09:00 https://kanagawa-ramendb.supleks.jp/u/79979.html
<![CDATA[[70点] ラーメン@がら屋]]> https://kanagawa-ramendb.supleks.jp/review/1212942.html チャーシューは柔らかく、おいしかったです。
麺は細くないけど太くないという中くらいの太さでした。]]>
2019-02-16T19:24:03+09:00 https://kanagawa-ramendb.supleks.jp/u/194926.html
<![CDATA[[90点] 味玉中華そば+九条ねぎ@麺や食堂]]> https://kanagawa-ramendb.supleks.jp/review/1212929.html 昭和レトロ感が最高の店内
昼時を外して2時半頃伺いましたが満席で待つ事5分ほどで案内

フロア女性2名、厨房男性2名って感じですかなぁ?
感じも元気もよく好印象〜

初訪問なので1番上にあるメニューって事で味玉中華そばを〜
トッピングに九条ねぎとあったので連れと半々にする為に別皿でお願い... 続きを見る]]>
2019-02-16T19:11:01+09:00 https://kanagawa-ramendb.supleks.jp/u/189366.html
<![CDATA[[85点] ラーメン小 身入り@手打ち中華そば 酒田 平間店]]> https://kanagawa-ramendb.supleks.jp/review/1212904.html
雪が舞う中こちらへ。雪の中のケンチャンは昨年の1月末の山形で食べたのを思い出す。

スープは煮干し感、あっさり醤油、そしてスープの暖かさがこの寒さを吹き飛ばしてくれる。

そして身。思ったよりいっぱい入ってた。

麺は平打ちでちぢれ麺。このちぢれがスープを口にまで一... 続きを見る]]>
2019-02-16T17:12:46+09:00 https://kanagawa-ramendb.supleks.jp/u/116515.html