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85点
特製中華そば 【夏季限定】トマトカレーご[ラーメン/醤油]
中華そば ふくみみ（東京都府中市）ratomen

「特製中華そば 【夏季限定】トマトカレーご」@中華そば ふくみみの写真中華そばふくみみ（特製中華そば 【夏季限定】トマトカレーご飯）
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５ヶ月ぶりの訪問
店外にも長椅子が設置されて並び方が変わり暑さ対策も出来ている
特製中華そばと夏季限定のトマトカレーご飯を注文

動物系出汁に乾物や香味野菜を合わせたスープは多層的で食べ進めるにつれてチャーシューやメンマなどの素材から旨味が溶け出しそれぞれが一体となって味を支えている
今回はカエシが少なめか塩味が薄く感じたが次第に気にならない程度に
チャーシューは厚めの脂身多めの部位とロース部分の２種で煮玉子も味が染み込みいずれも熟成された味わい
夏季限定のトマトカレーご飯はキーマカレータイプでトマトの酸味と卓上のタバスコの酸味の相性も良くチャーシューと味玉を組み合わせても美味
久しぶりの訪問だったが相変わらずの行列で人気の高さを伺えた

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投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 2件

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