中華そば ふくみみ 【分倍河原】
中華そば　煮卵

西東京の百名店。
昔ながらのラーメンという印象。
醤油のベースに鶏ガラなとの動物系と節系などで出汁取ってるみたい。
なにか突出しているというよりは全体的にバランスが取れ、あっさりとした味わいに、ラードの風味が少し特徴的ですな。

麺は柔ら... 続きを見る

開店時間に到着したらすでに退店する方もいたので早めに開けた様子、、

外並びの13番目で着丼までは30分とオペレーションの良さを感じました

｢特製中華そば、豚まぶしご飯｣を注文

油膜の下の醤油スープはふくよかさの後から厚みのある旨味を感じます

このスープを吸ったストレート細麺がなんとも計算され... 続きを見る

土曜日12時過ぎに初訪。
店内4名・店外15名に接続です。
回転は早く30分弱で入店しました。

初訪店では券売機左上にするのですが、850円でいただけるということもあって特製中華そばを選びました。

昔ながらの中華そばがこんなに美味しくいただけるとは！
落ち着きますねぇ。
自家製極細麺に... 続きを見る

中華そばふくみみ（特製中華そば 【夏季限定】トマトカレーご飯）
#ラーメン #ramen #中華そばふくみみ #府中

５ヶ月ぶりの訪問
店外にも長椅子が設置されて並び方が変わり暑さ対策も出来ている
特製中華そばと夏季限定のトマトカレーご飯を注文

動物系出汁に乾物や香味野菜を合わせたスープは多層的で食べ進... 続きを見る

昔ながらの醤油スープ、動物系と魚介系のブランドですがシンプルな味わい。油膜多めで熱々スープです。そこに自家製の極細麺ストレート。このタイプのラーメンでここまでのほそめは珍しいです。チャーシューもこの価格でホロホロの分厚いチャーシューが入ります。凄いコスパです。
シンプルで味わい深いラーメン美味しく頂けました！自分的にはこの感じで細麺はタイプではなかったかも。... 続きを見る

【土曜】11時頃先客0後客11
2回目ですが未レビューのコチラへ
11:12に早開けして下さり並びは8名、11時過ぎたぐらいから並びが増えましたね
諸兄のレポを拝見しても、並びの状況で早開けして下さるようで神対応店ですよね🤩
記憶に残る店主さんご夫妻と元気な女性の3名体制、表題を食券にてオープンして3分程と高... 続きを見る

昔ながらの中華そばでおいしい！コショウが合うやつね。細麺にも合うね！味玉もしっかり味がついてて、チャーシューが分厚くておいしかった！

金曜日、在宅ワーク中の昼ごはん。
近くなのになかなかタイミング合わず未訪だった「ふくみみ」さん。
平日昼しかやっていません。

さて、ちょうど１２時にお店に到着。意外や待ちなしで入れちゃいました。

券売機で特製中華そば大（950円）と豚まぶしごはん（250円）をチョイス。
中華そばが650円、特製でも850... 続きを見る

6月5日　10時50分　2021年　104杯目

最近攻め始めている府中市の取材拒否の名店のこちらへ初来店

珍しく土曜日が完全オフなので自宅からバイクで35分で府中駅近くの駐輪場へそこから徒歩14分で到着

オープン前待ちは久しぶりで5名に接続

ありがたい事に11時07分の早開けオープン時は16... 続きを見る

2021年5月上旬　特製中華そば　850円
BMしたままなかなか行けなかった此方を訪問。分倍河原駅から8分ほどで静かな住宅街の中に店を発見。平日10時45分着でPP。直ぐに後客が続き11時には10名待ち。定刻より20分早く暖簾がかかり入店できた。
券売機を見ると中華そばが650円、特製でも850円と良心的な価格設定。折角なので特製(チャーシュー１枚増し、味玉... 続きを見る