祝日の昼、南太田の大公さんに行ってみました。

12時ちょうどくらいの到着でしたが外待ちなし、店内もぽつぽつと空席がありました。
当初は焼き味噌をいただく予定でしたが、限定の室蘭風カレーラーメン￥1,050というのが面白そうなので、コチラをチョイス。

少々時間がかかると事前にアナウンスがありましたが、それほどは待たずに配膳です... 続きを見る

日曜の昼、南太田の大公さんに行ってみました。

13時すこし前くらいの到着で外待ちなし、席数が多いのでそこそこ空席がありましたが、お客さんは次々と切れ間なく入ってきますね。

限定の天理風ラーメン￥980を注文。
径は小さめですが、底の深いタイプの丼で登場。

白菜、ニラ、豚バラなど具だくさんなスープは、豚骨... 続きを見る

成人の日の昼、南太田の大公さんに行ってみました。

開店10分前くらいの到着でＰＰでしたが、その後は続々とお客さんがやって来て、開店時は15名ほど並んでいたかと。

コチラのもっともプレーンなメニュー「焼き味噌」の特製￥1,350を注文。
いつものように、カンカンと鍋を打つ音が店内に響きます。少しだけ待って配... 続きを見る

日曜日の昼、南太田の大公さんに行ってみました。
12時半過ぎの入店で、待ちこそありませんでしたが広い店内はお客さんで一杯でした。

スタ満インスパっぽい雰囲気のありそうな限定メニュー、ピリ辛肉味噌ラーメン￥980を注文。
食券を渡す際に「お時間かかりますが、よろしいですか？」との確認がありましたが、10分弱ほ... 続きを見る

土曜の昼、南太田の大公さんへ。
11時40分くらいの入店でしたが意外にも先客なし。後客も5，6名程とすいておりました。いままでこんなことなかったですが、どうしたのかな？　そういえば、暑い時期に来たこともなかったですが。

暑いので、汁なし￥980を注文。背脂の有無を確認されますので、背脂入りでお願いしました。

少し待... 続きを見る

土曜の昼、今年最初の南太田の大公さんへ。
開店時刻とほぼ同時の到着でしたがシャッターズさんは数名程度。その後は続々とお客さんは入っておりましたが、基本待ちなしで食べられる感じです。

看板メニューの焼き味噌を特製で注文。
中華鍋をカンカンと叩く音が店内にこだましております。

いつもと変わらない麺顔で配膳。ラードの張ら... 続きを見る

日曜の昼、南太田の大公さんに行ってみました。
開店5分ほど前の到着でも一番乗りと少々心配しましたが、開店時にはほぼ満席となっておりました。

いままで味噌系しか食べたことがなかったので、今回は焦がし醤油￥930を注文。
アツアツのラードに覆われたスープはブラックな見た目通り、かなり強めの醤油味です。ビターさはそれほどではなく、焦がし感はほ... 続きを見る

日曜の昼、復活再開となった大公さんに行ってみました。
12時過ぎでしたが外待ちはなし。席数多めの店内は８割ほどの埋まり具合でした。

ニンニク味噌￥980を注文。
一昨年、その前年とTRYでは同名のメニューで上位にランクインしていたので、復活成ったいま、迷わずこちらをチョイス。
生に近いシャキシャキのもやしが多めに載り、名称から... 続きを見る

土曜の昼、南太田の大公さんに行ってみました。
開店時のシャッターズさんは10名程度でしたが、開店後、どんどん席が埋まって、ほどなくして満席となりました。カンカンと中華鍋を叩く音が客席にも響きわたります。

期間限定の海老味噌ラーメン元味を注文。横須賀時代の味を再現しているとのことです。
スープは濃厚ですが、白味噌の上品な味わいで海老の風味... 続きを見る

月曜成人の日の昼、寒い冬はやはり味噌だろうということで、大公さんに行ってみました。
開店前から行列しておりましたが、けっこう席数が多いのでギリギリ１LOT目で入店できました。
店内は中華鍋を叩くお玉が快音を響かせております。

看板の焼き味噌を注文。
すみれインスパイアな焼き味噌ですが、ベースのスープ自体が濃厚で、味噌もスパイシ... 続きを見る