もう一度食べておきたくてお伺いしました。

予約制なので待ち無しで良いですね。特に今年は酷暑なので、外待ちは危険ですので、、。

15：00の回が空いていたのでお伺いしました。

店内はもちろん満席。　注文は表題の物を。

写真付き詳細は→https://ameblo.jp/omasu8/entry-12928423925.html

【感想】
今日は2回目の冷麺。やっぱりこの器が出てくるとテンション上がりますね。真ん中に広がる景色がもうアートっぽくて、見るだけでちょっと嬉しくなります。スープはジュレ状で白濁していて、蜆の旨みがぶわっと広がり塩気も角がなくて、夏の体にスッと馴染む感じがいいんです。

麺はきれいに並んだ中太の平角。氷水でしっかり締められていて、ムチッと弾む食感が気持ちよく、ワシワシ食べたくなるコシも健在。箸を入れるのがもったいないくらい整ってました。

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トッピングも豪華で、大葉の上にのった半熟玉子は今回も最高。黄身がトロリとしてて濃厚。
フライドオニオンと赤玉ねぎ、白ネギの組み合わせは香ばしくて爽やか、生ハムはスープと混ぜながら食べると自然に馴染んで、ベビーコーンのコリコリがまた楽しい。計算されつくした最高の組み合わせ。

最後はやっぱりいくらご飯。残ったスープをかけると、不思議とサラッと変わって、お茶漬けみたいにスルスル食べられるんですよね。結局今回も最後まで一気に完食。二回目でも飽きないどころか、むしろ好き度が増した気がします。　また食べたいな（笑

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ご馳走様でした！