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「ジャンク油そば(醤油)」@本郷油倶楽部の写真本郷油倶楽部(ジャンク油そば(醤油))
#ラーメン #ramen #油そば #本郷油倶楽部 #本郷三丁目

2025年3月オープン
閉店した「豚×豚×豚」跡地にあり二郎系から油そば店となるがオープンセールの実施や卓上注文票への記入制、同じケースの卓上調味料など共通点が見受けられる
麺メニューは醤油油そば、旨塩油そば、辛味噌油そば、ジャンク油そば(醤油・塩)、特製油そば(醤油・塩)の他トッピング類で卓上の用紙に記入
ジャンク油そばの醤油を注文

丼に沈むタレは背脂と葱油を合わせた比較的あっさりとしたキレのあるテイストとなっており麺とタレ単体だとジャンクさは控えめ
トッピングはフライドオニオン、揚げネギ、チーズ、マヨネーズ、ネギ、メンマにチャーシューが入っており混ぜ込むとチーズとマヨネーズのコクに揚げネギ類の香ばしさが加わりジャンクさは増すもそこまでのヒキは感じられず
豊富に卓上調味料が揃うのでデフォルトメニューで好みに味付けした方が良さそう

麺は三河屋製麺製で"ちぢれ"と"ストレート"から選択可能なためちぢれ麺をチョイス
加水やや高めのもっちりむっちりでタレとの絡みは良好
口直しのガラスープが付くのは嬉しい

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