2025年4月28日（月曜日）20時半過ぎに伺いました。

東京メトロ丸の内線本郷三丁目駅出口2を出て、前方の大通りを右へ約30メートル進んだ先にあります。大江戸線からなら3番出口出て、右手の交差点を右折した先にあります。

おー細長い。鰻の寝床のような狭い通路なので、客が座ってるところは、かに歩きで通ります。
注文は前金制で、注文用紙に、トッピングとかいろいろ丸付けて、お金と一緒に店員さんに渡します。麺はちぢれとストレートから選べ、麺量は並と大で同料金です。

食前にスープ出てきます。ラッキー♪　吸い物ベースで、ほんのりラーメン風味って感じのスープです。ほんわか～(*´ω｀*)　なんかつぶつぶ入ってますね。本出汁の素か何かでしょうか。

醤油油そば（並200g）850円

うねるように盛り付けられた、太さ不揃いの麺は、実際の太さではなく、口にした時の質量で圧倒してきます。食感ががっしりしていて、歯ごたえがあります。いやー、ぶにぶにしたやつも良いけど、こーゆー無骨なのも、実際の量以上にボリューム感じることできて、嬉しいですねえ。てか、汁無しとしてはあんまし見ないタイプで、新鮮味あります。

下にタレは溜まってるみたいですが、さらっとした質感で、麺にはあまり絡まないです。んで、油はこのタレとは別口ですかね。混ぜると、麺がだんだんテカってくるので、油だけが麺に纏わりついてきているみたいです。こーゆーアプローチも新鮮で良いです。昔の油そばってこんな感じでしたねー。
そして極めつけですが、店内に貼り出されている説明書きによると、油は一般的なサラダ油ではなく、ネギ油と背脂を使用している、とのことです。おぉー。実際味わってみると、ネギ油のインパクトが凄かったですねえ。普通の油そばとは、風味が一味違いました。プレーンでもヤバかったですが、酢とラー油かけた時の変化量が半端なかったですね。ネギ油との相乗効果なんでしょうか。投入前後で、風味の強さが段違いでした。普通の油そばに酢とラー油かけて2倍、3倍パワーアップなのが、ここのは2乗、3乗って感じです！

でっかいチャーシューも柔らかくて美味いです♪　それと、おそらくこいつで油をとったのだろう焦がしネギは、出涸らしになっても風味と食感で愉しませてくれ、美味でした！