コチラも比較的新店舗なので先上げその③
この日も社内でしたのでランチ時に丸ノ内線で電車でGO!
今の会社の場所は丸ノ内線の大手町が最近。
４つ目の駅が本郷三丁目で約10分、お店は駅からめちゃ近い本郷通沿い。
本郷苑の手前と言えば分かりやすいかな。
12:05着で前客2名とガラガラで心配になりますが、私以降は続いてほぼ満席。
ちょっと古いお店には男性スタッフが2名、券売機は無く卓上の注文書兼トッピング記入シートを渡して先払い。
8分くらいでスープに続き御本尊の御対麺、私が間違えましたが本当は味玉じゃなく卵黄が希望でした。
なので真っ先に味玉をペロリ。
湯で加減味とも文句なしで美味しい味玉、混ぜる前に食べちゃって正解でした。
他の具材は焦がしネギにメンマにネギに豚チャーとトッピングのガリマヨ。
麺の底には醤油ダレが仕込んでて軽いまったり感のあるタレで油と絡んでコクがあって変な癖のない美味しいタレだね。
麺は三河屋製麺製の縮れ麺
とストレート麺からストレートをチョイス。
200gと260gが同額なので260gにしました。
今どきのモッチリ感のある太麺でタレとの相性良く美味しい麺でした。
焦がしネギとガリマヨをいきわたるよう入念に混ぜ混ぜ。
ガリマヨはガリのニンニク部分は大して効いてなく拍子抜けでしたが軽い酸味をともなったマヨはコクも十分で今回の油そばの美味さの構築では大黒柱ですね。
豚チャーは豚バラで味は及第点。
焦がしネギのビターな風味とネギのシャリシャリ感が所々で主張し思いの外美味しいですよ。
メンマも材木系で食いごたえがありgood
半分ほど食べてから、最初から狙ってた卓上のカレー粉を気持ち多めに振りかけて、改めて混ぜ混ぜ。
これが正解でストライク！
カレーの風味が元々のタレと混然一体に混ざり合いカレー一辺倒じゃなく、複雑かつ奥行きのあるカレー風味でめちゃ旨。
お酢もちょっと追加し、一気に箸が加速して完食。
タレは〆のライスを投入するほど残らず、口直しに鰹風味のスープを飲んですっきり。
ご馳走様でした。
豚チャーじゃなくミンチだったらご飯で〆られるのにと妄想。
でもライス￥200-なので〆のライスは考え煮ない油そばのようですね。
ガリマヨのニンニク風味が弱いのでニンニクが欲しいですね。