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「ハーフワンタンメン(3ケ)醤油¥1050」@支那ソバ 小むろの写真東西線行徳駅下車徒歩7分ぐらいにあるお店 食べログ3.86
10:20頃到着満席、待ちは前は11後は続々と
店内にも待てるスペースあり店員さんに中待ちの案内をされるときに券売機にて食券を購入
ハーフワンタンメン
スープは動物系、魚介の効いた味わい深くバランスの良いもので醤油も濃過ぎずグイグイ進みます。
麺は中細のストレートコシがありやや硬めで食感がいいし小麦の味をしっかり感じることができる。
具は餡はしっかり入り皮はツルッとしたもの
チャーシューは縁が赤っぽい感じはかづ屋を感じる硬めのチャーシュー
ネギ、海苔、メンマ
高評価は納得のラーメンですね。

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