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まずクソ上品なスープは、口に含んだ瞬間に鰹だしが美しく薫る。高級料亭のお吸い物かと思うくらい上品でうますぎる。醤油より臭みがないのでおよそこの店は塩が解だ。肉は硬めであるが、旨味が凝縮されており、これもまた口に入れた瞬間に芳醇な香りが鼻を抜ける。うますぎる。ワンタンはケチ臭くなく肉が詰まっててうまいし、麺は全粒粉が薫りスープをしっかり持ち上げてうまい。具体的には非の打ち所がないが、中盤に急激に飽きがくる。およそ、コクの要素が不足しているからだろう。卵とか追加するといいかもしれない。
肉は硬めであるが、旨味が凝縮されており、これもまた口に入れた瞬間に芳醇な香りが鼻を抜ける。うますぎる。
ワンタンはケチ臭くなく肉が詰まっててうまいし、麺は全粒粉が薫りスープをしっかり持ち上げてうまい。
具体的には非の打ち所がないが、中盤に急激に飽きがくる。およそ、コクの要素が不足しているからだろう。卵とか追加するといいかもしれない。