木曜日19:00訪問　待ちなし

メニュー：
中華そば800円
味付玉子50円もやしハーフ50円にんにく50円

麺：
ストレート太麺。ちぢれ麺か太麺を選べます。系列以外でホープ軒の麺を仕入れられる唯一の店とのこと。

スープ：
くどさのない正統派豚... 続きを見る

仕事で初の荻窪駅下車。　レンタルスポットオフィスで３時間ほど業務。
２１時前　駅前徘徊スタート。　
初めてですが雰囲気ありますね。　良いなこの駅前の感じ。
皆が仲良く、美味しくお酒を飲んで喋っている　という感じです。
ラーメン店も多いですね。　手揉み麺が売りの店に行こうと思ったが、ずっと満席。
並ぶ根性も根気... 続きを見る

平日の夜に訪問。カウンター7席の店内。
口頭オーダー 先精算システムで、表題をオーダー。

5分ほどで着丼。
しっかりと背脂の浮いたスープは、豚の甘味を堪能。美味しいです。
細目のストレート麺ほ、ツルツルとした啜り心地。たっぷりとスープと絡み、相性は抜群。
薄くスライスされたチャーシューは、ミシっとした食感で... 続きを見る

ラーメン 久保田@東京都杉並区上荻1丁目4-3
どうも、さぴおです
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🍥ポイント
✅背油のまったりしたコクがフックになった背油醤油
✅荻窪の路地裏にあって雰囲気あるお店です
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もやし、ニンニクをトッピングして二郎みたいにしようと思ったがダメだった。
スープの味が濃ければ。。。