横浜でとあるお店にフラれて、ラーメン博物館へ伺いました。初となります。ちょうど昼12:00を少し過ぎたあたり、どのお店も結構列ができており、一番早そうなコチラへ伺うことにしました。店頭にてメニューを拝見し、30食限定という青竹打ちというのが気になって、そちらを注文致しました。

少しして写真の一杯が配膳されました。結構大きめの器に感じられました。スープは、ま... 続きを見る

懐かしい醤油の感じのするラーメン🍜鶏も感じられるスープでこれがアニメの小池さんが食べてるラーメンかと思わせてくれる味だった❗️

2025.09.05 1240
9月下旬にラー博卒業のこちら。卒業らうめんを食べる前に毎日30食限定のらうめん（青竹打ち）をやっと食べにきました。
10分程待ってカウンターへ着席。
海苔無料のクーポンも出します。　
店内は混んでおり、配膳は10分〜15分程。

ガツンと野菜の強いスープ。豚や鶏、煮干も使ってい... 続きを見る

9月　さほど混雑していなかった事もありこちらへ
券売機あり
クーポンで海苔お願いしました


スープは見た目の澄んだ印象に反して、しっかりとした旨味が感じられて、醤油のタレが全体をきりっとまとめているのが印象的です。派手さはないけれど、丁寧に作られているのが伝わってきます。
麺は細くてまっすぐ、口当たりがよく、量も十分... 続きを見る

淺草來々軒（【限定】椎茸そば）
#ラーメン #ramen #淺草來々軒 #來々軒 #新横浜ラーメン博物館 #新横浜

2020年10月より"新横浜ラーメン博物館"に出店していた「淺草來々軒」が2025年9月28日をもって卒業
日本初のラーメンブームを起こした同店を「支那そばや@戸塚」が再現・運営しており卒業ラーメンとし... 続きを見る

明治43年創業。日本初のラーメンブームを起こした「淺草 來々軒」がラーメン博物館に復活。新横浜ラーメン博物館が調査・裹付けを行い、支那そばや 本店が再現・運営をし、來々軒の末裔が承認するという3者で取り組む大プロジェクトでした。
それが今年の９月28日でラーメン博物館を卒業されてしまうと知り。　これは食べておきたく余り何も考えずにお邪魔しましたが、
夏休みな... 続きを見る

2024.1.9
月に数回、ラー博に来ているにも関わらずこちら食べていなかったので来てみました。ミニラーメンバージョンで。
青竹打ち麺が売切れで無かったのが悔やまれますね、、、。
先客1、後客1

細やかなネギを散らした赤縁肩ロースにメンマ、どこかで見たことのあるビジュ。似たようなラーメンをどこかで食べた記憶があるの... 続きを見る

ラーメン史で欠かすことのできない淺草來々軒！その当時の味をラー博で食べれます！チャーシューが絶品です！これは食べる価値ありですね！

ニッポン小麦紀行
5月　週末
14時頃　1時間待ち…外が雨だから？考えが甘かった
券売機あり　1400円

麺は細め、昔よく食べていたような感覚、滑らかでスルッと入ってくる食感は良いもの、量はやや多め
スープは、最新のものより若干野暮ったさを残したもの、醤油まずままず、なにより麺の良さ生か... 続きを見る

5/19 19:00。

今、ラー博で　日本小麦紀行　という
全国の選りすぐりな小麦を使うイベントを
週毎にそれぞれのお店でやっています。

今回はこちらのお店でやっていて初訪。
6割程の客入り。

瞬殺の美味しさ。
見た目シンプルなのにそ... 続きを見る