超久々の訪問。
小ラーメン、野菜、あぶらをオーダーしました。
ラーメンは非乳化で醤油感を楽しめるタイプ。
塩味や濃度は尖らず、旨さをしっかり楽しめました。量もさほど多くなく、多くの人に受けそうな二郎です。

美味しかったです。
ご馳走様でした。

21時半過ぎ着　外待ち30人

2年ぶりのメグジ♪
忘年会の〆に訪問。
相変わらずの行列ですね。

30分ほどで店前の列に接続し食券購入。
忘年会は後半途中参加でほとんど食べれなかったので大W豚(900)をチョイス。
やはり8席ながら回転早いですね。

先にチ... 続きを見る

昨晩夜の部に、シャッターでお邪魔しました。15年ぶりに会う友人のリクエストで。

朝、三田で見たことある方が麵上げしていました。手際が良く回転もめちゃくちゃ早いですね。

出汁は、しっかり醤油がきいたタイプで熱々でコクがあり化学も続きバランス良いですね。

麵は、太うねりですがグミグミ感があり食べや... 続きを見る

【スープ】
　安定した非乳化スープ👏醤油のパンチが強いながらもしつこさは無くサッパリとしている👊表面に浮かぶ油膜も分厚く、そこからのコクが否めない☺️

【麺】※硬め
　間違いなく直系二郎で1番硬い仕上がりの麺だろう🤭ゴワゴワ感がたまらない🥳どこかのインスパイア系でも、ここまではなかなか居ないかもしれない👌
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今日は気分で丼を持ち上げ、スープから飲んだ。適度な甘さと滑らかさのあるスープ。麺を食べないことがじれったい。
麺はいつものワシワシで豚はホロホロ。他に語ることもあまりないだろう。

豚と豚Wの間くらいの豚量があるとちょうどいいと感じた。
それにしても今回も並んだなぁ。前回来店した時と今回の間に実はもう1回来店したのだが、並んでいるうちに終... 続きを見る