Item: 中華料理みなみ
Rating: 70
Author: 麺々公平

70点

金沢文庫駅前のすずらん通りにある中華料屋さんです。
いつもの様にベーシックなラーメンをオーダー。
登場したラーメンは澄んだ薄い茶褐色で油多め、具はチャーシュー、メンマ、海苔1枚と至ってシンプル。
スープを一口飲むと最初に中華系スープ特有の旨みが最初に来るが持続はしない。
鶏ガラベースの出汁だが主張は弱く、醤油は程々に効いたアッサリした味。
モモ肉チャーシューは柔らかいがパサパサ、細切りメンマは食感が良く美味しい。
麺は細いちぢれ麺で、茹で加減は柔らかめだがスープとの相性は良い。

無難に纒まった平均的な中華料理屋さんのラーメン。
地元と思われるお年寄りのお客さんが多く入っていて人気はあるようです。