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中華そば 700円創業60年を超える、山口県周防大島町の中華そば店。高齢のご夫婦と娘さんで歴史を感じる小さなお店を切り盛りしています。60年前からそのままタイムスリップしてきたかの様なレトロな雰囲気の店内。メニューは中華そば、餃子、いなり、そして何故かうどんもあります。「中華そばをお願いします」ホール担当の旦那さんに注文を伝えると、奥さんがラーメンを作り始めます。地元で獲れたいりこ煮干しをたっぷり使用したスープは、透明感のあるクリアな見た目とは裏腹にシンプルながらパワフルな旨味があって美味しい❣️麺は武居製麺の中太もっちり麺。もやしとネギの食感も良いアクセント。角煮の様な豚バラチャーシューはこってり食感で最後まで飽きずに食べられます🤗今回もスープまで完食してしまいました！ご馳走さまでした！
@menrui2016
ぴーこ
@menrui2016
BUBU
かず
創業60年を超える、山口県周防大島町の中華そば店。
高齢のご夫婦と娘さんで歴史を感じる小さなお店を切り盛りしています。
60年前からそのままタイムスリップしてきたかの様なレトロな雰囲気の店内。
メニューは中華そば、餃子、いなり、そして何故かうどんもあります。
「中華そばをお願いします」
ホール担当の旦那さんに注文を伝えると、奥さんがラーメンを作り始めます。
地元で獲れたいりこ煮干しをたっぷり使用したスープは、透明感のあるクリアな見た目とは裏腹にシンプルながらパワフルな旨味があって美味しい❣️
麺は武居製麺の中太もっちり麺。
もやしとネギの食感も良いアクセント。
角煮の様な豚バラチャーシューはこってり食感で最後まで飽きずに食べられます🤗
今回もスープまで完食してしまいました！
ご馳走さまでした！