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周防大島にある山口県のレジェンドラーメン店。仕事で大島に来たので、お店を覗いてみると営業中！！大将ご夫婦が元気にお店を切り盛りしています。中華そばをオーダーすると女将さんが手際良く調理して、大将が配膳してくれました中華そば 700円琥珀色のクリアなスープにシンプルなトッピングが潔い。周防大島産いりこは旨味が強く、それでいて臭みの無い絶品スープに仕上がっています(*´Д｀*)麺は武居製麺の中太ストレート！むちっとした食感で煮干しスープの強い旨味に負けない存在感(๑>◡<๑)薬味の青ネギ、食感のアクセントになるもやし。昔懐かしい厚切りの豚バラチャーシューとトッピングも全てが絶妙！素朴だけど、無駄が無く、完成度高いです(*ﾟ∀ﾟ*)決してお洒落とは言えない昭和レトロな店内の雰囲気。この雰囲気で食べるからこそ美味しさも2割増になっている気がします！いつまでもご夫婦で元気に営業を続けていって欲しいお店です！ご馳走さまでした！
@menrui2016
ぴーこ
@menrui2016
BUBU
かず
仕事で大島に来たので、お店を覗いてみると営業中！！
大将ご夫婦が元気にお店を切り盛りしています。
中華そばをオーダーすると女将さんが手際良く調理して、大将が配膳してくれました
中華そば 700円
琥珀色のクリアなスープにシンプルなトッピングが潔い。
周防大島産いりこは旨味が強く、それでいて臭みの無い絶品スープに仕上がっています(*´Д｀*)
麺は武居製麺の中太ストレート！
むちっとした食感で煮干しスープの強い旨味に負けない存在感(๑>◡<๑)
薬味の青ネギ、食感のアクセントになるもやし。
昔懐かしい厚切りの豚バラチャーシューとトッピングも全てが絶妙！
素朴だけど、無駄が無く、完成度高いです(*ﾟ∀ﾟ*)
決してお洒落とは言えない昭和レトロな店内の雰囲気。
この雰囲気で食べるからこそ美味しさも2割増になっている気がします！
いつまでもご夫婦で元気に営業を続けていって欲しいお店です！
ご馳走さまでした！