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今日は深川のトラッキーさん&もう1名で1度訪問したかったしなそば屋本店へ訪店。店の左右に駐車場(有料)はあるが3台づつ、しかもちょうど目の前で工事をしていて満車・・・・涙 周辺をぐるぐるした後、徒歩7~8分ぐらいの所に無事駐車完了。14時ぐらいに訪店。店内は約3分の1(5名)ぐらいの人がいた。食券の所におばさんが立ってて注文した食券を受け取り1言。水はセルフサービスです。う~んそんな事を言うなら貼り紙にしてくれよ~てかがらがらなんだし、高いのだから水ぐらいもってこい・・・・・と内心思う。しかも連れのトラッキーさんが大盛りは何グラムですか?とそのおばさんに聞いたら、麺1玉半ですだと・・・・・何グラムと聞いているのだぞ~怒 さすがのトラッキーさんも飽きれていた。何か笑顔もないし~言葉使いも感じ悪い。もう1度しかこないかもなので、値段を見て目を疑ったが、三元豚チャーシュー入り塩ラーメン大盛り・・1550円也。こんな高いの初めてだ~そして約5分もたたぬうちに到着。スープがあまりすんでいない。のれんわけの鶴ヶ峰のしなそば屋には数回行った事があるがあんなに透き通ったスープ初めてだぁ~と感激したものだ。そのイメージでいったせいもあったがにごっていた。細めんの麺はまあまあだがスープが繊細な味には感じなかった。しかも三元豚も値段程のうまさでもなく、残念であった。佐野さんこれなら鶴ヶ峰のしなそば屋さんの方がうまいよ。多分あの味が基本でいろいろその後いじくったんですな~それがうまくなったと言う人もいるかもだが、自分にとってはマイナスでした。あっさり繊細なスープでは相模原のロックンロールの方が上ですな。
さらば佐野さん。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

初めまして、自分も期待大で食べに行きましたが、どこが美味しいのか判りませんでした・・・
あっさりしているどころか、変な油が口の中にいつまでも残っています・・・

鶴ヶ峰の支那そばやさんはもっとクオリティーが高いのでしょうか?

最高の素材を使ったス-プと言う割にはガッカリしました・・・

とっちゃん | 2009年2月2日 16:03

とっちゃんさん初めまして。そうですね~やはり変な油が気になりましたか~。スープもすんでいる感じかと思えばそうでもなく残念でした。鶴ヶ峰のしなそばやさんは佐野さんの1番最初の店で修行していた片らしく、昔からすんだスープでチャーシューとメンマは少し変わってしまった(格下げ)けど自分はこっちの方がお奨めです。初代の味をほぼ変わらず再現してるといえるでしょう。佐野さんはどんどん進化させるという事で昔の味からいろいろと変えてしまったのでしょう。自分は少し前までは、豚骨魚介つけ麺にこっていましたが、今はあっさり+無科調にこだわっています。とっちゃんさんこれからも宜しくお願いします。たまにブログ拝見しますね。

さくらパパ | 2009年2月2日 21:13