レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
素材旨味が複雑絡む重厚出汁に伝統しなやか自家製麺の鮮やか顔。刻みシャクねぎと焦がしねぎの食感風味が素晴らしいアクセント。出汁旨味沁みた大判三元豚バラ肉は旨味凝縮ジューシー仕立て。完全発酵の穂先メンマに千葉産江戸菜と鳥取産シャキ砂丘ねぎ。香ばし揚げネギ浮かせた地鶏旨味ギュッと詰まった黄金塩清湯はブレンド塩ダレに煮干節と野菜乾物のバランス良い旨味加速型。喉越し良くスルスル納まるシルキー寄せ自家製ストレート麺は啜るたび出汁旨味に小麦薫り溢れる麺肌滑らかユルムチ食感。キラキラ鶏油に焦がしネギ浮かせた分厚い出汁旨味推しの黄金清湯。個人的に柔らか細麺は苦手ながら杉本店主が戻り感慨深いですねぇごちそうさまでした。
BUBU
BUBU
ratomen
Ramen of joytoy
レインマン
ラーカス山本
刻みシャクねぎと焦がしねぎの食感風味が素晴らしいアクセント。
出汁旨味沁みた大判三元豚バラ肉は旨味凝縮ジューシー仕立て。
完全発酵の穂先メンマに千葉産江戸菜と鳥取産シャキ砂丘ねぎ。
香ばし揚げネギ浮かせた地鶏旨味ギュッと詰まった黄金塩清湯は
ブレンド塩ダレに煮干節と野菜乾物のバランス良い旨味加速型。
喉越し良くスルスル納まるシルキー寄せ自家製ストレート麺は
啜るたび出汁旨味に小麦薫り溢れる麺肌滑らかユルムチ食感。
キラキラ鶏油に焦がしネギ浮かせた分厚い出汁旨味推しの黄金清湯。
個人的に柔らか細麺は苦手ながら杉本店主が戻り感慨深いですねぇ
ごちそうさまでした。