30分前に並ぶも1巡目には遠く及ばず待ってからの着席となりました。

スープは強めの醤油、濃厚な豚骨、鶏油の甘みと見事なバランスでおいしい。
麺はもっちりした王道家さんの麺で絶妙な茹で加減。
チャーシューは厚みもありながらジューシー、薫香もあり素晴らしい仕上がり。

おいしい一杯でした。

日曜日はピーク時20人ほどの列ができているが、店内が広いので回転率は良い、平日の夕方は基本待ちなしで入れる
好みは固さ普通、味の濃さ普通or濃いめ、油多めがおすすめ

夜に10回以上行っているが今まで行った評価の高い家系で一番ブレがある店なのでブレ別に評価
平均でつけるなら87点（写真は83点の日）

・90... 続きを見る

【訪問日：１月１６日】

首都圏全体に波及したＪＲの遅延に祟られ

予定を大幅に変更後、通し営業の此方で腹拵え。

硬め指定らしいスピード感で着丼後、早速一口頂くと

自分好みな豚骨が前面に効いた味わいで、麺との絡みは言わずもがな

海苔を... 続きを見る

とらきち家光@ 神奈川県横浜市神奈川区西神奈川3-1-1
どうも、さぴおです
✍️ラーメン
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🍥ポイント
✅円熟の醤油と動物の旨み…家系のクラシックな良さを磨き上げた卓抜したバランスに昇天
✅24年新たにオープンした 王道家系列とらきち家継承... 続きを見る

11/28 19:00。

運良く夜ラーが出来るので、
2ヶ月ぶりに訪問。

満席で8人待ち。
昼は行列すごいですが、
夜は程々なのかも。

程よくワイルドな豚骨醤油スー... 続きを見る