1月15日 12時10分 2026年 　　 11杯目

移転後　3回目（1年2ヶ月ぶり）

成瀬で大満足の背脂ニンニク味噌を食べた後はバイクで名店のこちらへ

道を挟んだファッションセンター的なお店で帰りに買い物をするのでそちらの駐車場へバイクを停めて信号を渡り、お店前の椅子に座ってい... 続きを見る

2024.10.24 at Dinner（1,800円）

遠征２杯目。
スープやばし！
旨い！！
ワンタンの具、めちゃくちゃ美味い。
かじった瞬間がたまりません。
麺は、加水率高めのむっちりした感じ。

旨かったです、ごちそうさまでした♪

まさに完璧な醤油ラーメンだった。
四十うん歳にして、
人生で最もうまい醤油ラーメンと言える。
個人的には麺太めぷりぷりの方が好みではある。

2025/10/19

古き良き醤油ラーメン、というテイストですが、どれもクオリティが高いです。
特製トッピングも、煮豚2枚・焼豚2枚・味玉・ワンタン2つと王道です。特にワンタンが美味しいです。

お店も広くテレビが2台付いており、町の食堂や中華屋に来た気分でした。

過去の訪問歴から
都内にあった時に訪問し、衝撃を受けた一杯
また味わいたくて訪問
全粒粉の低加水麺は健在
というか進化しています
改めてラーメンは麺だと思わせるラーメン
鬼の遺伝子、ここにあり
また、行きたいお店です
ごちそうさまでした

久しぶりの訪問
冷やしメニューも始まっておりましたが、この日は塩つけ麺を大盛で
すぎ本さんの麺をお腹いっぱい食べたい気分でしたので。
つけ汁の方には刻みチャーシューがたっぷり、トッピング追加しなくても具だくさんの贅沢なつけ汁でした。
夏は冷やしメニューも良いですが、つけ麺も美味しい季節だと思います。
満足満腹で御馳走様でした。

@オーダー
　・醤油らぁ麺
@並び…休日 18:15 先客5人
@注文方法…食券を購入
@待ち時間…着席まで0分

高速に乗り倅夫婦を車で送った帰りは、未訪店目的でゆっくり下で帰ろう

店頭には佐野実さんの写真　背筋が伸びる思い
入口横には製麺室... 続きを見る

青葉台駅から徒歩12分程度のこちラ。
店主は「支那そばや」出身。2013年12月に東京中野の鷺宮の地にてオープン。2020年8月に青葉台の地へ移転。食べログの百名店やTRYラーメン大賞の常連店であり首都圏を代表する淡麗系の名店である。
年明け11時過ぎに着。11番目に接続。30分ほど待ち着席。
【スープ】
鶏ガラなど動物系の出汁をベースに... 続きを見る

鷺ノ宮の時に醤油を食べたので今回は塩を！やわい細麺がまたこのスープに合うな〜！スープも麺も量が多めだけどスープまで完飲！うまうまだよ！

近くまで来たので、折角だからと滅多にいかない店に挑戦したいと思い来店。ビブグルマンやラーメンTRYノミネートだけあってか。荒天でも15人程の待ち。入場整理するスタッフが待機席に案内する流れ。お疲れ様です。

カウンターに案内されると。厨房が良く見える。具沢山のスープや麺。サイドメニューの調理過程など。印象的だったのが卵かけご飯の卵黄が赤くかなり盛り上がってお... 続きを見る