1月20日(火)､午後12時2分頃に初訪問で先客無し後客無し😅｡
　店内はシックでコンパクトな､今日現在厨房向きカウンター4席と外向きカウンター4席のみでおしぼりは出して頂きお水は卓上のポットにてセルフ(壁側にハンガー掛け､壁下に折り畳み式荷物カゴ､入って右側にお手洗いあり)｡
　今日はご主人さんのワンオペみたいです｡
　卓上にはメニュー､お水ポット､金属製のタンブラー､お盆にセットされた木の洗い箸が備えてあり調味料はコショーのみです｡
　さて今回は初めてなので基本メニューの葱ラーメン(豚.葱)1300円を口頭にて注文(席にて先払い､現在現金のみ?)｡
　午後12時9分､注文してから約6分ほどで配膳されたそれは､
背脂が浮く少しとろみある肉ひしお特有?の旨味とコクを感じるスープにしっかりと茹で上げられた喉越しの良い細ストレート麺が旨し😆😆😆
　具は柔らか煮豚?チャーシュー2枚に白髪ネギ､小ネギの小口切りと細かい背脂等です｡
　今日も美味しく完食､完飲｡ご馳走様でした｡
　また伺います｡