有名店「麺尊RAGE」の新業態、本日オープン。明後日までの３日間オープン記念で「腕力そば」のみ５００円で提供。行ってきました。
１２時半到着で１０番目くらい、この場所はバーや飲食店やラブホ（営業はしていない）やらが集まっている四角いエリア、パティオ風な昭和の雰囲気バリバリ、その名も「中野新仲見世商店街」。並んでいるとおっさんがあちこち写真を撮っていた。
途中、券売機で購入し、再び並び直し、３０分ほどで着席。
カウンター７席のこじんまりした店内、店内は綺麗に改装しているが、ここも何か歴史がありそう、「バー」かな。
５分で着丼、トッピングはデカいチャーシュー１枚に玉ネギ青ネギのみじん切りのみのシンプルさ。
麺は低加水の細ストレート、パツンパツン、「三河屋製麺」のようです。
スープは鶏豚乾物ベースに醤油を合わせ、八丈島産青唐辛子を漬け込んだ醤油をブレンド。店頭のPOPには「そこまで辛くないと思います。。。」と書いてありますが、ヘタレの私には結構辛い、なるべく水を飲まないで味を楽しみたいのだが、ピリピリと来ますなぁ、こりゃ。
何とか麺を食べきったが、スープはほとんど飲めず残してしまった、残念。
隣の女性が軽ーく完食完飲、惚れてしまいそうだった。