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75点
しおバター[ラーメン/塩]
熊王（東京都調布市）ratomen

「しおバター」@熊王の写真熊王（しおバター）
#ラーメン #ramen #熊王 #国領

最近はしょうゆ、みそしか食べていなかったので久しぶりにしおを選択
未だ物流の関係でトッピング不可だが何故かしおだけはバター可なのでそちらを注文

スープは動物系出汁に化調の効いた見た目あっさりながらコクのあるもの
バターが溶けると甘みや香りに脂肪分が加わりよりまろやかで柔らかな味わいに
途中卓上の辣油と七味を加えてスパイシーに

麺はラスター食糧の細ストレート
やわやわな茹で加減でデロっとしているがここではそれが良い

チャーシュートッピング不可で見た目寂しいがもやしのシャキシャキとコーンの優しい甘みが懐かしさを感じる

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