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85点
しょうゆ[ラーメン/醤油]
熊王（東京都調布市）ratomen

「しょうゆ」@熊王の写真熊王（しょうゆ）
#ラーメン #ramen #熊王 #国領

５ヶ月ぶりの訪問
前回みそだったので今回はしょうゆを"きかし"で注文
トッピングはコロナによる物流の影響でしばらく不可となっている

スープはニンニク多めのきかしとしているのでやや辛みを感じるがパンチが強くなりオススメ
化調の旨みだけでなく素材の出汁の強さもありクセになる美味しさ
麺はラスター食糧製の細ストレートでかなり柔らかい茹で加減
固めが好きな人はメンカタコール必須
チャーシューはパサっとした質感でメンマはたっぷり入り満足度が高い
一時期トッピングの青菜がわさび菜だったが今回は水菜に戻っていた
わさび菜は辛味が強くクセがあるのでこちらの方が好み

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投稿（更新） | コメント (0) | このお店へのレビュー： 7件

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