Ramen of joytoy
yzim
tetunama
satoru
尼茶(血圧やや良化^^;）
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コメント
土曜でも、開店前に行けば余り並ばないんですね。これは存じ上げませんでした、てっきり平日限定の条件かと…。
再訪時は肉ワンタンと思ってますが、こう書かれると焼豚も捨て難い。GWは営業しているのか確認して、久々に行ってみたくなりました。
Dr.KOTO | 2021年4月29日 16:04Dr.KOTOさん、コメントありがとうございます！
開店30分くらい前なら、１LOT目も十分いけそうな感じでした。
名物のワンタンもさることながら、チャーシューがすごく進化しているように感じました。
値段はランチのラーメンとしては、ちょっと高額ですが…。
Ramen of joytoy | 2021年4月29日 21:11
中目黒駅からでも徒歩で十分に行ける距離です。開店ちょっと前の到着でしたが既に行列、１LOT目には入れませんでした。コロナの影響もさほどではないようです。
白だしのチャーシュー肉ワンタン麺を注文。
動物系＋和風出汁のスープは、以前よりも薄味になったような気もしますが、出汁の重なり合った味わい深さはさすがです。
麺は加水率高めのしなやかなタイプで、繊細なスープをしっかりと持ち上げてくれますね。焼豚タイプのチャーシューはほんのり甘くてジューシーで、まさに絶品。修行元の焼豚からは別物というくらいに飛躍的に進化していますね。
ワンタンも肉ぎっしりで変わらずの美味しさ。太目のメンマがまたいいですね。肉どっさりで大満足の一杯でした。ラーメン自体もさることながら、とりわけチャーシューの素晴らしさにあらためて感動しました。