16/6/25訪問。過去分ですが、閉店しているので、足跡を残させていただきます。
中華そば(700円)を。
スープは、ざらつきのある煮干しベース。ビター系だが、見た目ほどきつくはない。
麺は、ストレート太麺。風味を感じさせるこの麺は好きなタイプ。
具は、青菜・海苔・メンマ・チャーシュー。青菜はカットされておらず、一本まるまると入り、良いア... 続きを見る

開店ちょっと後に行きました、一席運よく空いていて入ることができ、店主さんに味玉つけそばを注文しました。携帯禁止ということで出来上がるまではずっとぼーっとしてました、麺量が多いらしかったので大盛りにしなかったので少し物足りなかったですが、クセになるドロドロしたつけ汁がなんとも言えませんでした、極太麺ということだったのでドキドキしてましたが普通に食べやすい麺でよかったですw

前から美味しいと噂だったので突撃。

カウンターが6席しかないので少し並びました。ラーメン屋に行くときは邪魔になるのでコートは着てかない主義ですが、流石に寒い…。並んでる間にオーダーを聞かれ前金にてお支払い。

呼ばれて席につき5分程で着丼。

綺麗な盛り付けです。麺もキチンと整列してます。

煮干... 続きを見る

此方の店も気になっていましたが、伺うことが出来ました。
女性の(たぶん奥さん)は、すこぶる愛想が良いです、店主はむっつりな感じ。
あっという間に着丼したラーメンは丁重な造りです、寡黙な店主は職人タイプなんでしょう。
スープは動物系の出汁に煮干が主張するタイプでエグミがあり、カエシは程々で好みが別れるタイプかも。
二ボラーな自分には間欠的に... 続きを見る

麺 8点 スープ 9点 接客 8点

つけ汁の濃厚でビターな味。
麺に凄く絡みます！
チャーシュー、メンマ、文句なしに美味いです。生たまごを混ぜたらマイルドになりました。ただ、マイルドになりすぎてつけ汁の味が解らなくなりました。
そのままが一番美味しいです。