３年ぶりに来た。
麺が2種類から選べるように変わったみたいだ。
今回は全粒粉タイプを選択。
つけ汁も濃厚さを増して量も増えた。
旨い。ここは特に麺が良い。
久しぶりに大満足。

濃厚なスープは豚鶏の旨みがしっかり
魚粉が浮いていて魚粉も加わります

チャーシューは焼き目がついて香りもよく
ジューシーです

小鉢の和風出汁でスープ割りして完食

ご馳走様でした

（2025年8月23日）

20時半過ぎに「麺屋こうじ」さんを訪問しました。

今回は、私にとって念願の一杯、「ふじ麺」のつけ麺バージョンである「背脂野菜づけ麺」をいただくためです。茨城大勝軒の系列店は数多くあれど、「ふじ麺」のつけ麺を提供しているのは、知る限りここ麺屋こうじだけ。しかも提供は17時以降という時間限定。なかなか夜に外食する... 続きを見る

2024年6月25日訪問

この日は、柏の人気店である【麺屋こうじ】にてコラボメニューのイベントがあり、「TKM（たまごかけめん）」の人気店の【ゴールデンタイガー】の公認店である、「麺屋こうじグループ」の群馬1号店である【大黒屋KAI】と、ゴールデンタイガーの3号店として柏にオープンしたものの今年1月に閉店してしまった【タマゴトメン】のメニューを、「1日限り... 続きを見る

極太で、うねっていて、少し硬めに茹でてある、この麺が大好きです。