江古田の現場が終わってしまう前に全メニューコンプしたいと思う
そんなステキでアツい衝動に駆られる名店が新桜台にはあります。

鶏豚動物系と昆布椎茸に煮干鯖節の和出汁ブレンドした渾身塩つけは
ハリ弾力強い自家製ツルパツ麺と箸崩れの分厚いホロ柔豚バラ盛り。

あえて甘辛酸味を付けず出汁旨味とショッパー塩気推しのコ... 続きを見る

江古田の現場から新桜台が目と鼻の先と気付き間髪入れず再訪の
名店で食べた前回の味噌から1週間後の晴れた月曜日はあぶらはを。

センスあるヤマン提供の芳ばし油とブレンド醤油ダレ敷いた汁なし。
あらかじめ特製ダレで和えた絶品ムギュモチ麺上にこんもり肉味噌。

タレ旨味沁みたホロ柔豚バラロールは肉旨味溢れるジューシ... 続きを見る

2003年10月創業。住宅街でファンキーな佇まい目立つ江古田名店。
ジャマイカな内装とご機嫌なレゲエ流れるホップな雰囲気良いすね。

町田店主は秋葉原ラーメン創房 玄店主一番弟子で初台の嗟哉で店長も。
Yahmanはジャマイカの現地パトア語で "YES" や "はい もちろん" ... 続きを見る

2003年10月創業。住宅街にファンキーな佇まいの江古田名店。
ジャマイカ内装とご機嫌なレゲエ流れるホップな雰囲気。

町田店主はラーメン創房玄店主の一番弟子で初台嗟哉で店長も。
屋号Yahmanはジャマイカの現地語でYES はいもちろんの意。

らはめんと塩らは二大構成に各々つけめん。並... 続きを見る