15.12.15（火）12：10　先日見つけたこちら、ネット情報等は乏しく調査にのりだした。場所は仙台文化横丁という昭和の香りが漂う飲み屋街の一角。ビニールをぶら下げただけの入口を恐る恐るくぐり入店。
店内はV字カウンタ8席とテーブル8席で兄さん２名で切り盛り。先客は無く後客５名。メニューを眺め、ワンタン中華800円と半チャーハン100円を注文。前金でお金を払うと程なくして丼が登場する。
スープは黄金色の塩清湯。塩分はやや高めだが許容範囲。動物系の旨みはまずまず、香味野菜と昆布だろうかスッキリとしたコクがあり旨いスープだ。焦がしネギも丼の底に潜んでいて奥行をプラス。これは想定外にハイレベルだ。
麺は加水低めな中細麺。固めの茹で加減で始めはボソッとした感じだが、直ぐに丁度良くなる。スープとの相性も良く旨い。
具はチャーシュー、ワンタン、メンマ、ネギ、アオサ。チャーシューは厚く旨み十分。ワンタンは皮だけで具は無い。チュルチュルの食感が良好だが、具は欲しいところ。メンマはコリコリで好みの食感。アオサは仄かな磯感が加わり旨さアップ
半チャーハンは小ぶりの茶碗一杯で普通。
サクッと完食。期待していなかっただけに、予想外に旨い一杯にスコアー以上に満足。
但しCPはもうひと頑張り欲しい所。ランチタイムは半ライスサービスにしたらもっと客足が伸びるのではないだろうか。
スッキリと旨い塩ラーメン、ごちそう様でした。次回は醤油を食べに伺います。