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コメント
Eストさま おはようございます。
随分、風雅なレポートですね。
間違いなく、ラーメンは、私好みです。
平塚は遠いけど、利休のラーメンは食ってみたいものです。
buriburi | 2010年7月11日 06:33Eストさん、おはようございます。
レトロな一杯ですが、チャーシューの色使いが実に美味そうです。
ここへ行ったらチャーシューは必須ですね～。
それにしてもふらっと立ち寄ってこういうお店を見つけてくる嗅覚は凄いですね。
店の場所を見てみましたが、国道沿いからも外れているので、
地元の人でないとなかなか見つけられないと思います。
ぬこ＠横浜 | 2010年7月11日 08:26Eストさん おはようございます！
＞寸鉄人を刺すがごとく僕の心をズバッと打ち抜きました。
すごいラーメンですね。これと言ったインパクトのある味ではないのですが、心を打ち抜くとは！
＞実は千利休の言葉には続きがあって「守りつくして、破るとも、離るるとても、本を忘れるな」と。最後に基本を忘れるなということです。
こういう味が継承されて行くことを願いますね。
ヨコべー | 2010年7月11日 11:11どうもです～。
おっと、自己最高点じゃないですか～！！
レビュー読んでから、素晴らしい点数に気付きましたｗ
最近、あまり点数を見ていないようですｗｗ
千利休の言葉に思わず一票投じようとしてしまいましたが、ラーメンじゃなかったですねｗ
しかし、良い土地で黄昏られて羨ましいですよ～。
ビルの間をテクテク散歩するだけの私とは、癒され方が全然違いますねｗ
おうじろう | 2010年7月11日 12:11こんにちは
ギネス更新ですね
おめでとうございます
こんな風流なレポート初めて読みました素晴らしいです
赤いメンマも初めて見ました
何時の日か必ず追随してみたいと思います
B級グルメ | 2010年7月11日 12:22KMです。
昨日朝家を出て、今戻りました。
そしていつものようにＰＣを立ち上げたら、
なんと９９点ではないですか。
この時、初めて貴殿が身近な人に思えました。
そして読ませていただいたら、なんか遠くの人のようです（笑）。
どこまで行ってしまうのでしょうか。
ラーメンの味は食べてみないと分かりません。
でも行く必要はないと思いました。
追随することもないかもしれません。
貴殿を越えた味わい方は、誰にもできないでしょうから。
KM | 2010年7月11日 16:11こんばんは！！
心で詠っちゃいましたね！
そしてチャーシューワンタン。なんだかこの響きは最近
幸せに極々近しいフレーズなのでは！と刷り込まれてきた
様に感じます(笑)
80000 | 2010年7月11日 23:47こんばんは～
「帰ってきたラーメン」
心に響きますねぇ。
見ると、どことなく古いだけではない、でもまず基本ありき。
そんな風情の一杯そうです。
派手さはないけど、行き着くところはこういう一杯になるんでしょうねぇ。
corey（活動終了） | 2010年7月12日 03:57どもです！
新規登録＆初採点乙～
しかも、超～高評価ですね！
自己最高得点！！！
ピンク色したチャーシューに加え
えっ！？紅ショウガ？と思いきやメンマですと！？
視覚的にも面白いですね！
これは、普段スープ完飲派ではない当方も完飲する事間違いなしです！
YMK | 2010年7月12日 08:48どうもです
最高得点更新、しかも新規登録、その１発目。
なかなか自分ではこういうお店を見つけることができていないので
いつかはこういうお店で体験してみたいですね。お見事でした。
UNIA。 | 2010年7月12日 09:43ちょ ちょ～ちょ～ ちょっと～
なんですかこの点数
即効BMW
神奈川ん中でも比較的遠くない平塚 でもやはり遠いぃ
参ったレポ上げてくれましたねぇｗ
爺ちゃま | 2010年7月14日 01:00Eストさん、こんにちは！ コメントありがとうございます！
> そっち方面のスパイスは魚系のくさみとうまく付き合いますね
そうですね。ハワイのお店はベトナム料理のようですが、
私はベトナム料理としてのカレーは食べたことがないもので……
ただ乏しい経験から言えば、マレーシア系のフレーバーだと感じました。
ところで「新楽」のレビュー、素晴らしいですね。
信念を持って守るべきものを守る、なんとも清々しい人生です。
貫かれたその美学が、丼姿から伝わってきますね……食紅の鮮やかなこと。
では！
miles | 2010年7月17日 22:54はじめまして。行列ともうします。
突然でおじゃまいたします。
ＫＭさんの平塚・新楽のレビューを拝見し、ご紹介者にお名前が
あったので、こちらへすっ飛んで来たわけでございます。
旅情と詩情があふれるレビューを楽しませていただきました。
この世界への出会いを、我が年老いた脳内で克明に映像化できました。
今後とも拝見させていただきたいと思います。よろしくお願いいたします。
行列 | 2010年8月9日 08:26ラーメンの食べ歩きを止めてから早2年が経ちます。
でもEストさんのこのレビューを拝見したら、何時の日か訪問したい気持ちが沸き起こりました。
貴殿のアンテナがキャッチしたこのお店、昨今のラーメンブームに左右されない力強さを繊細な
レビューの中にみせて頂きました。
>もう少しこの地にいたいと思い、海のほうへ歩きます。道中、心が躍りました。
この一行に私も心が震えました･･･
ごちそうさまでしたm（_ _）m
DEATH! | 2010年11月16日 16:24DEATH!さん、ありがとうございます。
ご返事が遅くなりました。
食べ歩きのほうはボチボチやってます。投稿は当面なさそうですが。。。
そういえば、自分もDEATH!さんの「東華園」レポートに触発されて（DEATH!さんが退会された後ですが）行ったことがあります。良いお店でした。親父さん、ニンニクのきいたラーメン、それから街並みが印象に残っています。
「新楽」は、どうして見つけられたんですかね？チキンラーメンがお好きならバッチリですよ（ニヤニヤ）
Eスト | 2010年11月30日 01:30
お店に入ると、まず驚いたのが昭和も裸足で逃げ出す郷愁の店内。外観以上に、中は歴史があるようです。
しかも、満席。客層は近所のオッサンみたいな人から今にも大往生しそうなお婆ちゃんまで。ちょっと見たことのない光景。
すぐに席があき、テーブル席に座りました。テーブル席しか、ありません。
お年を召したご主人とおかみさんが切り盛りしています。
「何にします？」とすぐに来たので、「御献立」と書かれた一覧からチャーシューワンタンメンの大盛りを選びました。
隣のお婆ちゃんが「お汁がおいしいね」とつぶやいています。
やがておかみさんが運んで来てくれたラーメンは、やはり風韻を漂わせるもの。特に、赤の色使いがそう思わせるのかもしれません。
スープをすすって、麺をすすって、ああ懐かしいなぁと思いました。それはすぐに確信に変わり、寸鉄人を刺すがごとく僕の心をズバッと打ち抜きました。
正直、どこがどう懐かしいかはわからない。
はたして以前に同じようなラーメンを食べたことあるかも怪しいのだが。
スープは鶏がらです。おそらく老鶏のようなクセのあるタイプ。麺は細ちぢれ麺で、茹で加減はちょうど良い。ワンタンは餡が無いに等しく、ほぼ皮だけがにゅる～んと。紅生姜のように見えるものは、実はメンマ。チャーシューも縁が赤くなっております。見事な三枚肉。その他は海苔、かまぼこ、ネギ。
さて、少し話は変わりますが千利休の有名な言葉に「守・破・離」があります。教えを守り、破り、そして離れろと。
ラーメン屋も、これができれば一人前。教えが無いラーメン屋なんて無い。いくら師匠を持たなくても、スープに麺を入れるというインターフェイスを持つ以上、一の一から自分で考えるということはまずありえません。大体は既成が出発点であり、いかにオリジナリティを加味できるかという所でしのぎを削っています。
実は千利休の言葉には続きがあって「守りつくして、破るとも、離るるとても、本を忘れるな」と。最後に基本を忘れるなということです。
そう、新楽は「帰ってきたラーメン」にみえました。
その個性は、一口食べればわかります。同時に、僕に“何か”を想起させた古めかしい伝統が隠されています。おそらく、秘伝でしょう。
ご主人に一言二言挨拶をして、お店を出ました。
もう少しこの地にいたいと思い、海のほうへ歩きます。道中、心が躍りました。
ラーメン食べ歩きの楽しさは、街に出会い、人に出会い、一杯に出会えることです。
袖ヶ浜に着き、海を眺めました。今日は特に風が強い。平塚の風は、紛れもなく海から来るものだとわかりました。
夏の海 かもめ吹かれて 踊りけり