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「清湯つけそば1,100円」@つけそば 神田勝本の写真14時過ぎに到着。
外に3組の計6人待ち。
14時15分頃に一旦中で食券を買うように言われて購入。

そこまで並んでいないと思いましたが、なかなか進まず…
その後中で待って、着席して、結局着丼は14時53分。

見た目以上に時間がかかりました。
それだけ丁寧に作っているのでしょうか🤔

麺は中太麺と細麺の2種類。
美味しそう🤤

まずは中太麺をいただく。
多加水で弾力のある食感。
こちらは満足😊

ただ、細麺についてはあまり出汁を吸い込まず、味気ない感じでした。
細麺も出来立てで食べたら、また違ったかもしれませんが。

個人的には中太麺一本の方が好みかもしれません。

全体的には満足できましたが、もう少し回転が良ければ、なお良かったです。

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