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「つけめん+特増し」@燦燦斗の写真土曜の夕方、東十条の燦燦斗さんに行ってみました。
開店には間に合わず、18:05くらいに到着し外待ち10名ほどに接続。そのあとにも続々と列が伸びておりました。

つけめん¥1,000に特増し¥450をトッピングして注文。
三名体制ということもあってか回転はいたってスムーズ、18:30には着丼しておりました。

やはり自家製の麺が抜群に美味しいですね。みずみずしい多加水のプルプルッとした食感で、水締めの加減も絶妙なのか、しっかりしたコシも出ており、麺はつけめんが一番美味しいかも。
魚介系+動物の濃厚なスープがベースのつけ汁も、濃い目塩っぱ目な醤油ダレでつけめんとしては申し分なしな味の強度。
レア仕上がりなチャーシューも、つけ汁に浸かって塩っぱめでしたがいつもながら見事なクオリティ。味玉も絶品でした。特増しは最高ですね。

最後はスープ割りまで。割った後がコレまた美味しい。何故とはわからないが、とにかく美味しいですね。お店の雰囲気もいつもながらに最高でした。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 10件

コメント

どもです。
燦燦斗は4回言ってますがつけ麺は未食です。
なので次回はつけ麺ですね。
女将さんが優しくてだいすき。

コメントありがようございます。
女将さんにハマってしまうひとが続出のようで。
かくいう私もその一人ですがw

Ramen of joytoy | 2025年9月29日 22:38