冷やし＃１７

花月嵐さんで一斉発売開始になった冷麺。
私は花月嵐さんの冷やし中華はそこまで悪くないと思ってるので、
このメニューもちょっとだけ期待して食べに行ってみました。
ですが・・・

「盛岡冷麺 琥珀」
具は完全別皿方式。

【スープ】
まず一口スープ単体を啜った瞬間にほと走る衝撃の甘さ。変な濁り方をしてるからオカシイなとは思ったのですが、「砂糖たっぷりのリンゴジュースでも入れた？」と聞きたくなるほど変な甘さ。これは受け入れられない人が多いんじゃないですかねぇ？　公式のyoutubeでは「滑らかさの中にある上品な甘さ、まずはスープだけを味わってほしい」とか煽ってますが、こんな甘さが上品であるんだとしたら料理界の色んなプロセスが一気に崩壊しちゃうでしょ(笑)

【麺&具】
麺は中太のちょいゴムっぽい麺。いわゆる思い浮かべる冷麺の麺よりは中華麺寄り。麺チョイスは個人的にはけっこう良い感じだと思う。具はきゅうり、チャーシュー、カクテキ、れん草、半玉。具の感じも決して悪くはなく。れん草の配置も非常に良いと思ったし、カクテキの味なんかもけっこう良かったですね。キムチの唐辛子風味がスープに移ってから、段違いにスープの印象が良くなりましたよ(笑)

【全体】
もう、とにかく全てを蹂躙するスープの甘さ、これが何もかもをぶち壊してる。これを具材を別皿にしているせいでどうしてもスープをまずは単体で味わうじゃないですか？もうその段階で全てを終了させてしまうんですよね。全部をよく混ぜて食べたときの印象はそんなに悪くないのに。(それでもスープの異質感を感じるけどｗ)　けっこうもったいないメニューなような気がしますね。集めたパーツは悪くないと思うんですが・・・