この日は大宮駅にほど近いコチラへ伺いました。移転前のお店には過去何度か伺っており、今回こちらで復活されている事を知り伺いました。移転前最後に訪問してから3年弱ぶりくらいでした。夜7:00過ぎくらい、待ちなしで入店できましたが、店内は小生で満席でその後待ちもできておりました。外国の方がほとんどでした。今回は移転前含め未食の味噌ラーメンにしました。

少しして写真のラーメンが提供されました。見た目から白っぽい色合いのスープは、白味噌ベースとあります。うどんの出汁を思わせるベースの味があって、白味噌のまろやかな味わいがウマいです。唐辛子の辛さが結構きいておりました。麺は細ストレート麺、博多ラーメンを思わせる細さで、歯切れが良く噛み込むとちょっと粉感を感じる美味しい麺でした。チャーシューは中ぶりのものが3枚で、その他海苔1枚、ゆで卵半分、もやしは細もやし、それにネギなど。

ちょっと珍しい白味噌使用したスープがとても口当たりが良く、スルスルと完食、完飲でした。まだ未食のメニューも色々あるので、またそのうち再訪したいと思いました。