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「中華そば(並)」@中華そば 双鳩の写真この日はコチラへ。前回訪問からおよそ9か月ぶりでの再訪となりました。夜の8:00過ぎにお店に到着、店内先客1組、後客2組ほどで、比較的ゆったりとした雰囲気でした。前回はやや変則メニュー?のカレーラーメンを頂きましたので、今回はデフォの中華そばを頂くことにしました。

少しして写真のラーメンが提供されました。どことなくますたにぽい見た目でした。表面は厚めの油層で意外にオイリーでした。頂くとほんのりとしたガラ感に、カエシはショッパさをやや強めに感じる醤油味で、背脂も少々投入されており、コクもあります。麺は細ストレート麺で、博多ラーメンぽい細さ。小麦の風味が感じられてスルスル食せる美味しい麺です。チャーシューはやや小ぶりのものが3枚。その他に具材はカットネギ、メンマとシンプルなものでした。

前回頂いたスパイスカレーそばとは異なり、ちょっと懐かしい感じの醤油ラーメンでした。口当たりよく、スルスルと過食、完飲でした。機会があれば定食類など狙いで再訪してみたいです。

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