Item: 黄昏タンデム
Rating: 84
Author: RAMENOID

84点

RAMENOID

四国③
素敵な店名のレトロなお店

徳島県で、徳島ラーメンを２杯いただいた後は、隣の香川県に移動。
せっかくのうどん県、うどんも一杯くらいはいただかねばと思い、人気店に行き、腰の強い麺を堪能した。
うどんデータベースにもデビュー。
=https://udondb.supleks.jp/review/1763588.html

次に狙ったのは、うどんの店から車で10分ほどのこちら。
香川県版RDBランキング６位だが、店名にまず惹かれた。
塩もあるようなので、ここにしようと計画していた。

店は、畑の中と言っていいような場所。
13:30近くの到着で、駐車場は埋まっていたが、少し待つと出る車があったので滑り込ませる。
店舗写真で分かってはいたが、ちょっと見はバラック。
色褪せた店名が書かれたタペストリー、立て看板も塗装がかなりはげている。

入店すると、ご夫婦らしき男女がお出迎え。
店内は、７割ほどの入りだった。
後会計式。
メニューは、醤油、塩、イリコ、つけ麺、鶏ポタ、生姜醤油。
しかし、残念ながら、塩は現在提供していないようだ。
「潮騒の鶏塩そば」、食べてみたかったなぁ。
どのメニューもネーミングが洒落ている。
煮干しは「イリコ凝縮そば」、つけ麺は「魚群つけ麺」、鶏ポタは「月光鶏ポタそば」。
そう言えば、「営業中」じゃなくて、「上映中」と書かれていたな。
レトロなシネマの世界なのかもしれない。

塩がないので、筆頭メニューの「黄昏醤油そば」を選択。
50円＋の半玉載せをお願いした。
価格は850円である。

独特な雰囲気のご夫婦だなぁ。
何と言えばいいのか、表現しにくいが、とにかく営業する人自体にも趣がある。
注文からわずか４分ほどで提供されたのは、表面に煮干し油っぽい層のある、けっこう具沢山に見える一杯。

麺は、中加水の細微ウェーブ。
微かにノスタっぽさはあるが、適度なザラ感ともち感、小麦の味わいも豊か。けっこう万能そうな美味しい麺をお使いだ。
メニューによっては平打ちもあるようだが、そちらにも興味が湧く。
初動で煮干しオイルの香ばしい香りが鼻を抜け、魚介＋鶏のダブルスープらしいが、力強い出汁感が伝わってくる。
うどんとの共通点はほとんどないが、煮干し等の魚介は、瀬戸内海産のものだろう。
瀬戸内海に面した県、海産物を生かさない手はないよな。
無添加だそうだが、全く不足感はない。
具は、ねぎ、メンマ、海苔、半玉、ナルト、２種のチャーシュー。
ねぎは西日本らしく、ここも葉ねぎ。
メンマは穂先タイプで味付けもいい、
海苔がびっくりするほど美味しかった。
拘りのものらしいが、過去食べたラーメン屋の海苔で最高レベルだと思う。
特筆すべきは２種のチャーシュー。
鶏はしっかりめに火の通ったムネ肉なのだが、身がふっくらやわらかで、これ以上ない味付け。
これも過去いただいたことのある鶏ムネで最後レベル…というかちょっと経験がない。
豚はバラロールだが、厚みが２cmほどあり、これまたやわらか。
デフォ800円でこれはすごい。
ビールも中瓶が500円だよ。
飲めないが、これはコスパも最高の店だね。
麺量は140gくらいかな。
固形物完食。
スープもほとんど飲んでフィニッシュ。

コスパに優れた、ぐも秀逸な魚介香る醤油ラーメン。
いや、来てよかった。
こんな辺鄙な場所にある古びた店舗でも、客がひっきりなしに来るのも納得だ。
また書くが、我ながらナイスチョイス！
気分よく店を後にした。

まだ旅は続く。

蛇足；
駐車場に客のバイクが１台停まっていた
タンデムじゃなくてシングルシートだった
これでタンデムシートのナイスカップルだったら、映画のように決まっていたかな（笑）

いや、後で考えたのだが、タンデムって、ご店主夫婦自身のことなのかな？
お二人とも、あまり若くなくなったので、黄昏か
この地で二人、ずっとやっていく……そんな意味を込めた店名なのかもしれない

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2024年10月20日 08:03投稿（2024年10月21日更新） | コメント (19) | このお店へのレビュー： 1件

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おはようございます
妻の実家から近いので伺ったことが有りますが
確かに畑の中の小屋だったな～
スープとチャーシューが旨かった記憶が有ります
香川はもう１軒位行ったのですかね～？

もんど | 2024年10月20日 08:32

地図見ると徳島から近いから
香川にはさすが行きますよね〜😁
なるほど確かにうどんは自分も香川に行ったら食べます
海が近いですから出汁に海産物豊富に使ってそう
関東圏にはないラーメンってなんか独特な雰囲気持ってますし
それは店もそこに来るお客さんも
それが醍醐味ですね〜遠征の😙

右京 | 2024年10月20日 08:32

おはようございます。
香川染めおめでとうございます！
うどんのイメージが強い県ですが、こんなロマンチックな屋号のラーメン屋さんいいですね。
店主さんも個性的なんでしょうか。
地元の煮干しを使った一杯とは是非いただいてみたいものです。
その前に四国旅行計画しないと…。

ノブ（卒業） | 2024年10月20日 08:47

ついに、四国の地を踏まれたんですねェ〜
畑の中の一軒家と聞いて、三豊の超人気店を思い出しました。

ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2024年10月20日 09:07

こんにちは。

店主さんは映画通なのでしょうか?。
香川県、決してうどんばかりではないですよね。

glucose | 2024年10月20日 10:14

RAMENOIDさん　おはようございます。たしかに店名がいいですね。香川はどうしてもうどんに浮気してしまいたくなりますがいつかラーメンも本格開拓してみたいです。こちらも黄昏ずに営業してほしいですね。

ЯAGE®︎ | 2024年10月20日 10:15

おはようございます😋
香川に入りましたね。
ヤッパリうどんは外せないですよね。
こちらのお店は中々ユニークですね。
塩がなかったのは残念でしたが、醤油で満足できたのだから
良かったですね。😋

mocopapa | 2024年10月20日 10:27

こんにちは^^

㊗香川染め㊗
やはりうどんDBデビューですね㊗
丸亀とは言っても郊外の琴電沿いなんですね。
塩は残念でしたが、瀬戸内らしい魚介醤油貴重です。

としくん | 2024年10月20日 13:04

こんにちわです

四国はすべて今回の遠征で染まりそうですね。
今度はうどんデータベースとは凄い。
そのうち6つのデータベースに参加して全て1位を狙う勢いを薄々感じます。
私も四国でしたらラーメンよりはうどんのイメージが有ります。
RAMENOIDさん全てのRDBに参加して前代未聞の1位を狙って下さい。
全て1位になった時にはイオンの商品券1万円を贈呈します🙇