平日の夜、東十条の燦燦斗さんへ。
7時半くらいの到着で、外待ちはありませんでしたがちょうど満席で、食券購入後５分ほど待って入店。この日は突然の降雨などもありましたが、安定の人気ですね。

油そばを大盛りで、特増しに生卵をトッピングして注文。
お冷やのやかんがポットに変わっておりましたが、ＢＧＭはジュリーで変わらず。さほど待たずに配膳、まずは生卵が別皿で、つづいて割り用のスープ、最後にメインの丼の順。

多加水の自家製太麺はモッチリ感が強く出て、ラーメンとはまた異なった食感になりますね。絡むタレも醤油ベースですが、以前食べた時よりも味濃いめになっているかも。サラっとした感じの油もほどよい強度で、実に美味しいまぜそばですね。途中投入の生卵もマイルドな味わいでマッチします。茹で前300ｇくらいを想定して大盛にしましたが、麺量はかなり多く、並盛でも300ほどはあるのかも。この時代、デフォ800円はバーゲン・プライスですね。

チャーシュー、味玉はいつ食べても申し分のない美味しさ。麺を少しだけ残してスープを投入。かなり濃厚に鰹が効いております。最後まで存分に楽しめました。