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「タンメン」@新華楼の写真1973年9月創業の老舗店。気優しいご主人と女性2名のホッコリ接客。
先代が渋谷の新華楼で修行し暖簾分けに。石神ラーメン本にも掲載。

人気メニュー分かりやすい温かい雰囲気伝わる店頭のガラスケース。
伊達巻乗る昔ながらのノス系中華丼が有名。ほんと目移りしますね。

30種以上の重厚麺類に丼モノからやきそばにカレーや炒め物まで。
機敏動くご主人から生まれるガンガン炸裂の中華料理はどれも美味。

中華店ならではの調味料が勢ぞろい。特にラー油は自家製で絶品。
カウンター4席に2人卓3つゆったり間引いた店内は11時で空席2。

大量香ばし豚野菜に鶏ガラ旨味凝縮の出汁風味薫るキラキラ塩清湯に
5種搭載鮮やかシャキ具材に熱溜め込んだ激アツちぢれ細麺合わせ。

豪快炒めたキャベツ人参シャキもやしにコリコリ木耳これでもか。
味わい小間切り豚と覆い尽くす豪快野菜が存在感放つ好バランス。

初動薄めに感じる味わいから野菜旨味溶け出し甘旨味ゆったり加速。
キラキラ香味油に塩ダレ効かせた鶏ガラ動物コク推しの激アツ設え。

喉越し良くエッジ効かせた細いウネりの荏原城南製麺ちぢれ細麺は
啜るたび出汁旨味拾う口内火傷必至の熱溜め込んだツルモチ食感。

経過と共に香味野菜旨味溢れ出しグングン輪郭と出汁感しっかりと。
黒胡椒と辣油で激アツ大量シャキ野菜頬張る後半ステキな刺激マシ。

優しい味わいから後半旨味倍増する野菜出汁と個性あるツルポク麺。
孤独のグルメ五郎加速曲が脳内流れ気付くと一気に完食してました。

ごちそうさまでした。

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