日曜の昼、元住吉のぱどるさんに行ってみました。
1時ごろの到着で、行列はありませんでしたが外待ち１名に接続。その後も常時満席で外待ちもちょいちょい発生しておりました。

徳島ラーメンも再開しておりましたが、前回食べて好印象だったまぜそばを全部増しにして注文。
茹で時間がかかりますという説明がありましたが、それほど時間はかからずに配膳されました。
もっちりとした、剛性はありますが食べやすい感じの太麺に、濃い目に味付けされた動物系の油がネッチリと絡みつきます。まぜそばの魅力が凝縮されたような一杯で、これは旨いですね～。
具は豪快な巻きバラ塊に徳島ラーメンのアイコンである豚バラ肉が大量に盛られております。肉オンパレードな感じですが、この豚バラはかなり濃い目の味付け。ラーメンならちょうどよいのかもしれませんが、まぜそばだとかなり強烈でした。そのほかには、カリカリのフライド・ガーリックがよいですね。
最後は無料の追い飯サービスも付いてきます。程よくジャンクで完成度の高いまぜそばを堪能できました。中毒性も高そうで、コレはハマってしまいそうですね。