過去レビューです。ご容赦ください。

訪問日：令和２年12月19日（土曜日）

この日は相模原に午後用事ができました。ならばかねてからの宿題店に行きましょう。

13時39分に訪問しました。並ばずに座れました。ラッキーかな。カウンターにはコショウミルしかありません。

14時04分に着丼しました。トッピングは、細切り青ネギ、ワンタン、チャーシュー、穂先メンマ、味玉でした。

まずはスープをいただきます。濃いめの醤油ダレにさはパンチがあっていいですね。

麺は細めのストレートで、やや柔らかめの湯で具合に感じましたが、問題は全くありません。ツルツルシコシコの食感は戸塚のふくろうさんや本郷台のフリーバーズさんを思い出しました。

チャーシューは、低温調理らしき大きめのロースと、厚めの焼きロース、ホ巻きバラの３種類。低温ロースはスープと合わせてちょうど良い味わい、焼きロースは噛み応えを残してあり、巻きバラはホロトロとそれぞれ違った仕上げです。

ワンタンは海老の風味がしっかり楽しめました。味玉は黄身半熟で味染みしっかり、穂先メンマはコリコリの食感、どのトッピングも抜かりはなく、さすがだなぁと思いました。

固形物完食してスープも八割方いただきましたが、血圧考えて泣く泣く少し残して、14時13分に退店しました。

※最初はラーメンでこの値段になっちゃうのはどうなのか、と思いましたが、完食後はそんな考えは吹っ飛びました。このクオリティならこの値段になるでしょう。