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「特製鶏の醤油ラーメン」@鶏喰~TRICK~の写真普通に美味しいけどなんでか印象に残らない。特製の具はどれも美味しい。つくねが柚子の香りがして特に美味しい?

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「特製鶏の醤油らーめん ¥1000」@鶏喰~TRICK~の写真平日 晴天 13:45 店内満席 後待ち3名

〝第40回 RDBの超高性能スーパーコンピューターが算出したオススメ店は本当に私に合うのか!〟の連続開催を決定した。

このイベントは、RDB PC版のオススメに挙がる六店舗から、その店のイチオシではなく自分の好きそうなメニューを食べて採点し超高性能スパコンとの勝敗を決めるものである。決して... 続きを見る

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「鶏の醤油らーめん」@鶏喰~TRICK~の写真10月 金曜日

本日はこちら方面で仕事でしたので、昼食を食べるために訪問しました。

ブルーラインの吉野町駅からすぐのところにあります。出口さえ間違えなければ迷子にはならないと思います。

11:30過ぎに到着すると既に外待ちができています。先客は全部で15名くらいでしょうか。回転は結構良く、10分程外待ちをして入店... 続きを見る

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「特製鶏の醤油らーめん」@鶏喰~TRICK~の写真土曜のお昼に横浜の雄、鶏喰さんへ。
残暑厳しいにもかかわらず、開店前から行列です。

鶏の醤油らーめんを特製で注文。
スープを一口啜ると濃厚な鶏の旨味が口の中に拡がって、ファースト・インパクトは抜群です。
これで終わってしまうこの手のラーメンも多いですが、鶏喰さんの場合は最後までぐいぐい飲ませてくれます。さすがに鶏の濃度・純度が... 続きを見る

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「特製鶏の醤油ラーメン」@鶏喰~TRICK~の写真9/10 11:00。

念願の初訪。

この日は平日早めの時間だった為かすぐ入店。

春よこいの麺は喉ごしのよい麺。

味玉濃厚。

スープはあっさり。

鶏を堪能できました。

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「醤油らーめん」@鶏喰~TRICK~の写真雑味のない鶏の旨味にキレのある醤油の香りと塩味が広がる一杯。
この系統は醤油のキレが売りだが、個人的に今まで食べてきた中で旨味とキレのバランスが最高。
非常に滑らかな細麺は軽く啜るだけでスルッと入ってくる軽快さ、醤油と小麦の香りの持ち上がりも良好で◎

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「特製鶏の醤油ラーメン」@鶏喰~TRICK~の写真らーめん鶏喰
~TRICK~

特製鶏の醤油ラーメン

横浜の人気店
やっここさ訪問

オイル感が強いスープだけど、鶏のうまみが沢山つまっていて、美味しい
麺とのバランスもいいですが、もう少しカタ茹での方が好みかも

トッピングもこだわっていて、手を抜いてない一杯でした... 続きを見る

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「味玉鶏と鰹の醤油らーめん」@鶏喰~TRICK~の写真お昼のピーク時は行列必至の言わずと知れた人気店。
いつもオーソドックスな醤油か塩だったので初めて鰹に挑戦。
相変わらずの美しいフォルム。スープを一口飲んでみると、もっとあっさりめにまとめてあるのかと思いきや、すごく濃厚。鶏ベースの醤油に鰹節や魚粉?も溶け込んでいる。鶏より鰹が強いが、かといって喧嘩するわけでもなくうまく調和している。
細めの自家製麺もコシが強くスープに... 続きを見る

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「特製鶏の醤油」@鶏喰~TRICK~の写真初レビュー
平日11時15分
外待ち10名
退店時11時50分 外待ち13名

RDB超高性能スーパーコンピュータにオススメのこちらですが、RDBをサボっている間に2度ほど来ているので今日で3度目、すでに全レギュラーメニューは食べています。

列に接続後30分でご対麺です。
スープは鶏❗... 続きを見る

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「特製鶏の醤油」@鶏喰~TRICK~の写真毎週食べてます。
少しづつ変化しつつ美味しさを維持しています。
接客も含めて素晴らしいと思います。
鶏ガラベースのラーメンが好きなら一度は食べて欲しいです。

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