12/12（金）11:35。先客３名。
魚粉感強めのスープはコクがあるのにすっきりで美味しい。
麺は中太ストレート。つるつるした食感で美味しいのですが、スープのからみがイマイチな印象。少しウェーブがかっていた方が相性良いかも。
トッピングは、白髪ネギ、刻みネギ、のり２枚、穂先メンマ３本。半熟玉子半個が付いてくるのもうれしい。
チャーシュー... 続きを見る

旨いつけ麺喰いたいと渋谷にいたんでDBピコってコチラへ。

接客がステキな良いお店。

自分へのご褒美で特製、1K超えを召喚。
ビジュアルでアゲアゲ。

味も旨かったよ。
ちょっちザラつき主張の魚粉チャージ型豚魚、もう少し滑らかな舌触りならかなり抜けてくるだろう。
豚骨や鶏なんか... 続きを見る

日に日に様変わりしている渋谷、さくら坂をプラネタリウム方向に上がり、途中で左折。ありました、ありました１５・６年ぶりに食べに来た「櫻坂」。木調の年季の入ったファサード。

入店し、券売機の前に立つ、デフォの最安で１１００円、プライスはしっかりUP　DATEしています。
土曜日にせいかお客さんはパラパラ、女性のワンオペ。接客はとて... 続きを見る

□訪問日時□
2025.05.27 16:38

□短評□
・お冷はセルフサービス
・冷水機上に紙エプロンあり
・卓上調味料は胡椒、辛味、ラー油、お酢
・その他割り箸、爪楊枝、ティッシュあり
・弾力のある中太ツルモチ麺
・甘みのあるとろみあ... 続きを見る

渋谷駅から徒歩5分程度のこちラ。
大学時代から渋谷にはお世話になっていながらなんだかんだでずっと行けていなかったところへようやく参杯。
平日19時過ぎに着。待ちなしでそのまま着席。
【スープ】
鯖節や煮干を中心とする魚介系出汁が優勢な甘めな味わいの動物魚介系のつけ汁。粘度は見かけによらずあまり高くなくややシャバくらいで... 続きを見る