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「塩ソバ」@中華ソバ 櫻坂の写真平日昼時の来訪。約14年ぶりの来訪です。店内とても賑わっています。運よく並ばずに入店しましたが、約10分待っての着丼です。

スープは、鶏白湯の中ではあっさりしながらもトロリとしており、クリーミーというよりもコンソメ系の塩気を感じて美味しいです。鶏の臭みも感じられず、味自体も安定していました。コーンの隠し味はあまり感じられませんでした。食べ進めば進むほど、じわじわとスープの旨味... 続きを見る

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「つけソバ」@中華ソバ 櫻坂の写真スープの濃さがちょうどよく、麺と絡み合うととても美味しいです。
時に薄いと感じるつけ麺もありますが、こちらのつけ麺は本当にちょうどよいです。
金曜日の19時ごろに来店しましたが、特に並ばずに入店できましたので、同じ時間帯に行ってみてください。
5回以上来店すると、ミニ丼無料などの面白いサービスもしています。

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「味玉焼豚つけソバ」@中華ソバ 櫻坂の写真オープン当初は一番美味い店だと思っていた。
選択肢の増えた今もなかなかだと感じるが、作り手によって味は変わるもんだとつくづく思う。

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「塩ソバ」@中華ソバ 櫻坂の写真久々の渋谷で、比較的遅い時間。胃に優しそうな一杯を求めるもピンと来るお店をなかなか探せず。なかなかそういうお店、ないんですね。

そこで選んだのがこちら。
所望の「優しい」に反する鶏白湯を選択。
スタンダードで半味玉付きなんですね。値段の割には具材の種類は多いと感じました。(後から気付いたのですが、他の方のレビューを拝見するとお麩があるそうな…変更... 続きを見る

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「味玉中華ソバ」@中華ソバ 櫻坂の写真スープは濃厚な動物系と魚介のWスープで節の香りが良い香りです。魚介が少し強めに感じました。
麺は中細ストレート麺でコシもありスープによく絡みます。
チャーシューは柔らかくて美味しい。
白髪ねぎも良いアクセントになってました。

ごちそうさまでした。

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「つけソバ800円」@中華ソバ 櫻坂の写真約8年半ぶりの訪問で、
つけソバ戴きました。
麺は角中太ウェーブのエッジに丸みを帯びた店頭に大栄食品風の麺箱が置いてある艶やかな麺で、他のお店よりも短めな啜るには簡単で喉ごしが楽しめる多加水な麺です(麺量:茹で前300g位で腹9分目といったところです)。
つけ汁は酸味と辛味とオイリー感が無い粘度微アリな魚介醤油味で、魚粉のザラザラ感はありませんが鰹風味が強烈に口内に広... 続きを見る

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「塩ソバ」@中華ソバ 櫻坂の写真大晦日の渋谷 何軒か回ってやっててよかった中華ソバ櫻坂さん 前回頂いた鶏魚介醤油の中華ソバはかなりの美味しさでしたので今回は期待を込めて鶏白湯の塩ソバ¥750 先客無く到着は3分程 香りは上の葱が強く見た目は白濁 スープ一口 しっかり鶏の濃厚塩味鶏白湯 甘過ぎず濃過ぎずスッキリ飲める美味しいスープ 麺コシ残す中細ストレート 柔らかく箸で崩れる美味しいチャーシューは軽くツナぽ味 半味玉もまぁ旨い 大... 続きを見る

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「中華ソバ」@中華ソバ 櫻坂の写真渋谷到着 今日のラーメンはこちらのお店 中華ソバ桜坂さん 塩か醤油か食券機の前で少し悩んでオーダーは鰹の効いた醤油味の中華ソバ¥750 先客が数人いるのに先に来たと思ったらつけ麺は太麺だからですね 到着は5分程 食欲そそる鰹の香りが広がります スープ一口 エグみ無くすっきり美味しい鰹出汁 魚介:動物 7:3と言った所か魚介が強め 麺細ストレート コシも有りスープも絡む 大きめな程良い味付け柔らか美... 続きを見る

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「焼豚つけソバ  1,000円」@中華ソバ 櫻坂の写真王道スタンダードなつけ麺。
濃厚ちょっと酸味あって美味しいです。
麺はまぁ普通。結構なボリューム。お腹いっぱいになれます。
厚みのあるホロホロチャーシューが旨いです。半味玉が入ってるのもお得感あり。

ホスピタリティーのない接客がマイナス。
緩慢な動作、覇気のない「さーませぇ」
女性の方はそれもろくに言わない。
開店早... 続きを見る

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「焼豚つけソバ 特盛」@中華ソバ 櫻坂の写真平日13時40分着。待ちなし店内8人。前から気になっていたこちらのお店に初訪。暑い日はつけ麺の一択。しばらくして着丼。焼豚以外デフォなのにネギやメンマがしっかりしたボリュームで入ってますね。麺量も特盛だとかなり満足いく盛りです。一口食べて納得の旨さ。濃すぎず優しめなつけ汁です。女性客が多くて珍しいと思ったがこのつけ汁は女性も食べやすく納得の味。そして焼豚!これは美味い、旨い!箸で掴むと崩れるほど柔... 続きを見る

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