たまに食べたくなるつけ麺

高田馬場以来定期的に食べたくなるので来店
新宿になくなったのがとても痛い

店員の謎のタメ口以外満足

１１月５日水曜日、午後４時半過ぎに訪問。
特に、用事はないが、午後帰り際に。
半分半分おさぼり。
用事？といえば、コメがなくなったので。
といのがあった。

が、なんとなく、麺が食らいたくなった。
といっても、月曜の祝日に、食らっている。
イメージが残っていた... 続きを見る

本日渋谷での仕事最終日。
渋谷に来るのも今後は少なくなります。
最後の昼ご飯でこちらのお店へ。

オーソドックスなつけ麺をオーダー。
安定のおいしさ。
加水率高めのモチモチストレート麺に濃いめのつけ汁がよく絡みます。
美味しい一杯ご馳走様でした。

１０年以上前に下北沢の、やすべい食しました。当時はスープはシャバ系でなかったような？勘違いかもしれません。　渋谷店、スープはシャバ系だが、濃くのない甘いスープ。刻みネギ入れても、魚粉入れても、基本の甘味は変わらない。　甘味が後々残り、化調に偏り感強めでした。　麺は太め丸、柔らかめ、腰なしでした。　全体的に飽きる味でした。

一昨年以来の訪問。平日木曜日の11時過ぎで既に３人の待ち客あり。発券からおよそ10分で着丼。今回は初？の辛味つけ麺。待っている間も辛味つけ麺を注文している人が実に多いのは意外だった。
麺量は大盛り440g。見た目にも結構あります。コシがあり歯応えのある麺は茹で加減が良く、小麦の風味もしっかり感じられる。ただあつもり注文だったけれど、いつもに比べぬるかった。そして辛味は... 続きを見る