2026年1月22日（木曜日）　18時半過ぎに伺いました。
カウンター7席のうち、常に4席以上埋まってる感じでした。

JR中央線　阿佐ヶ谷駅北口を出て、正面のヨークフーズが入ってるビルの右を通る道を、前方へ約530メートル進んだ先、右手にあります。道中モスバーガー、学習塾、濃口背脂味噌らーめんと餃子 大福帳等があります。

席ごとに扇形のお盆が置かれています。卓上には様々な調味料、あとお冷とあったかいお茶が置いてあります。茶色いぐい飲みは席によってあったり無かったりなので、欲しい人はコールする感じですかね。

厨房ではメンマ炒めており、これゴマ油使ってますね。くっそ芳ばしい香りが漂ってきます。その隣でチャーシューをじっくりと炙ってます。いや～食欲そそられますな～(*´ω｀*)

反対側に目を向けると、別の店員さんが生地作ってます。生地を切ったり、自家製麺をもみもみするとこならたまに見かけますが、生地作るとこからってのは、あんま見た事ありません。しかも製麺室じゃなく、ガラス隔てない至近距離ってのが良いですね～。間近で見たい人は、入って左奥が特等席ですよ～。


まぜそば（温玉付）　880円

凶悪な形状の極太麺が、丼の中でうねり散らかしてます。見た目で充分インパクトありますが、箸で持ち上げたときの衝撃がヤバすぎますw　お、重い……(;^ω^)　混ぜるのに腕の力を使います。他のトッピングもデカいので、かなり難易度高いです。ちょっとサボりたいところですが、底のタレが結構味付濃いので、ある程度全体に馴染む程度には混ぜときたいです。頑張って15まぜまぜくらいいっときました。

そして食べてみれば想像通りといいますか、歯を押し返してきますw　噛むのにも顎の力を使いますが、噛むごとに鮮烈な小麦感に圧倒されます。タレも美味いですね～。キリッとしょっぱいです。

このままでも充分旨いので、どんどん食べ進めたいところですが、この麺、一本一本の質量が半端なく、ゆえに本数が少ないです。このペースで食ってたらあっという間に無くなりそうだったので、何本か食って酢とラー油かけてまぜまぜ、また何本か食って温玉落としてまぜまぜと、手が忙しいです(;^ω^)

や～、なんか、あっという間でしたね～。身体全体で味わう一杯、格別でした。
ごちそうさまです(''ω'')ノ