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見た目ほど辛さ痺れは強くなく、程よい感じで、ニンニクや背脂でジャンキーさはあるものの、スープのコク旨味をしっかり感じられて旨い。まっ赤な玉子の黄身が濃く、スープが絡まった麺をつけて啜ると、マイルドになって、すごく良い味わい。体が温まり寒い日にはもってこいのラーメンでした。