2025年12月（土）

今日は記帳して貰いくろ松さんからの連食です
本当なら鳴神食堂さんで白と黒のあえ玉（350円）も気になりますが、玉子かけご飯（350円）にスープをぶっかけて食べたかったのですがくろ松さんで具材の盛り合わせを食べてしまい断念…

12時30分から13時00分での記帳ですが余裕をもって到着します

12時10分、お店前に行くと運良く駐車スペースが2台ほど空いていました

中島さんの奥様が記帳した方を案内する為にお店から出て来た時に奥様に挨拶をします

外から中島さんにも挨拶しました

12時16分、記帳やテーブルチェックの方が来ておらずいつの間にか名前が呼ばれました

店内に入って中島さんに挨拶をして中待ち席に腰かけます

中島店主夫妻さんと男性店員さん2人（バイト）に女性店員さん1人での運営でした

12時18分、カウンターに案内が入り腰かけると高台に氷水が注がれ高台に置かれます

私は表題（1550円）をお願いしました

12時24分、若い女性店員さんから高台に着丼です

ビジュアル見るとなんと言って良いか（笑）
旨味が凝縮しているかの様ですね

先ずはレンゲで掬って飲んでみると熱々でファーストインパクトはやはり牡蠣です
煮干しからなのかビター感があります
白菜のすり流しの甘味が下支えぐらいに感じられます
複雑さもありますが牡蠣満載の味わいで美味しいです

長方形型したエッジの効いたしなやかな低加水のストレート中細麺です
小麦を感じつつネッチリした食感です
美味しい自家製麺です

この1杯に味変が3度味わえられます

先ずはレモンの上には液状の海老ほペーストが乗せてありその一画だけ混ぜ合わせスープを飲んで麺を食べると口の中が海老です

バラ海苔は磯を感じられます

レモンも一画に搾ってスープを飲んで麺を食べると爽快感を感じられます

牡蠣の上にはカブのおろしとワサビが添えられていて一つの牡蠣はそのままパクッと食べるます
残り2つの牡蠣にはカブのおろしとワサビを乗せてパクッと食べると牡蠣の味わいに清涼感が重なり良い感じで美味しいです

アーリーレッドはビジュアルの色合いと食感そして清涼感を演出をさせてくれます

しかし鳴神食堂さんほレポは難しいです

入口付近のレジに行き現金会計をしてから中島さんや奥様に挨拶をしてお店を後にする頃には記帳用紙は13時以降には空きが有りました

この「濃厚牡蠣蕎麦」の限定は終わっています

今週からのの限定は「牛出汁のお蕎麦」みたいです

鳴神食堂さんは間違いないなく美味しいお店です

今年最後からの2番目の限定です

本当に最後は30日の「Table check予約制　限定蕎麦」です！

中華蕎麦　「澄」
↑　ヤバイと思います

ごちそうさまでした