2025年10月（金）

鳴神食堂さんで期間限定秋のつけ蕎麦の提供が始まっていますので今回はスルーせずに食べて来ます

トリュフオイルですが、苦手な方も多いと思いますので今日からは帆立オイルとトリュフオイルどちらかを選べるみたい

4時27分、駐車場に到着すると1台も停まっていません
お店前に車を停めて真っ暗い中での記帳待ちスタートします
薄着で着ちゃいましたから少し寒い

4時48分、中島さんが来ましたから挨拶をし待っているとすぐに記帳用紙がお店前に出され記帳します

そして「湯都里」さんで時間調整します

空白…

ゆったりと体を清めましたから出発します

9時42分、到着すると他県ナンバーの車が停まっており車内待機していました

私も少し車内待機します

開店時刻1時間前になったので外は気持ち良いので外待ちスタートします

記帳用紙を見るとスカスカです
11時の枠でさえ3つ空きが有りますからね

10時00分、中島さんが出て来て記帳順に名前を呼んで行き店内に入ります

女性店員さんがコップにお水を注いで高台に置いてくれた時に表題（1850円）をお願いし並盛と中盛は同額なので勿論中盛で頼みました

鳴神食堂さんは別格で他のお店では並盛と中盛が同額料金でも並盛にします
鳴神食堂さんは迷わず並盛にはしません

並盛 150g　中盛 200g　大盛 300g

トリュフとホタテから香味油が選べます

私はホタテオイルをお願いしました
麺に直接つけて食べるみたいです

中島さん夫妻と女性店員さん2人での態勢でした

11時06分、先ずは具材の長皿から女性店員さんが運んで来てくれ置かれます
すぐに麺とつけ汁を持って来てくれて着丼です

麺はフスマが見える焙煎大麦配合の平打ち中太麺でリフトして食べてみると麦の香り豊かで意外と麺は薄めですね

私的、好きな鰯塩を投下して食べると尖りない塩に鰯の味わいで麺と食べると麺の美味しさを邪魔させず鰯塩の塩味との相乗効果でメチャメチャ美味しいです

そしてホタテオイルに麺を数本つけて食べてみるとオイリー感はなくホタテの香りと味わいが楽しめ美味しいっす

麺がなくならない様に少なめに何度か鰯塩とホタテオイルを楽しみながら食べてつけ汁に突入します

つけ汁をレンゲで掬って飲んで見るとメチャメチャ美味しいですがメチャメチャ難しいです
限定のメニュー表を見ると太刀魚と蓮根のすり流しとわ。。。？
何だか黒トリュフが合わさったみたいです

凄く濃厚で余り食べた事が味わいですが美味しいに尽きます

本当に鳴神食堂さんは勉強になります
私の経験値を上げてくれますから凄く好きなお店です

具材は、ホタテの上には炙りが入ったあん肝に揚げられた麺が添えられていています
想像して下さい
説明はしきれません
美味しいに決まっています

太刀魚は白髪ネギと何か？
緑色したのが添えられていましたが分からず
食べると少しボサ感が有りますが太刀魚なのですよねw
太刀魚もそんなには食べた事がないですから個人的には余り分かりません

麺を完食したら割りスープをお願いしました

女性店員さんが1人分の容器に入って割りスープを持って来てくれて高台に置かれました

割りスープをレンゲに入れて飲むと味わいは鰹主体です

つけ汁に入れて飲むと旨いの一言

挨拶をしてから入口付近のレジに行き現金会計してから再度挨拶ををすると中島さん夫妻が笑顔で見送ってくれました

次の限定も行かなくてわ
しかし少しでも「今回は良いかな」と思ったら行かないと思います

鳴神食堂さんは間違いなく限定やデフォは美味しいですよ
個人的には限定をスルーしてしまう時もあります

ごちそうさまでした